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標題: [中式食譜] 乾煎更鮮菠菜魚肉湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-22 05:17 AM 標題: 乾煎更鮮菠菜魚肉湯

材料公仔箱論壇1 I: {& ~5 C0 g& _) a2 |6 ]( ^! \3 u$ Z
菠菜/龍脷魚肉各 150克、水 2杯、魚露 1湯匙、糖 1茶匙、麻油/胡椒粉/黑胡椒各少許公仔箱論壇# Y. k4 S# j# l: ^' }: `2 `

做法公仔箱論壇' B$ `5 ^6 m8 W& i7 I. x. O
1.龍脷魚肉抹乾水份，以黑胡椒醃 10分鐘備用。
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2.易潔鑊不加油，放入龍脷魚以中大火煎至表面金黃，取出，拆肉備用。
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3.菠菜洗淨切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `9 _0 x! X  F( W& J0 }9 I, P* x
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4.煲滾水，加入魚肉碎煲滾 5分鐘，下魚露、糖、菠菜，待菜梗軟身即可熄火，下麻油和胡椒粉調味。   D  g' y, A2 o6 |

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除了用龍脷魚肉，亦可用其他白身魚肉來代替。

作者: cheungdd 時間: 2011-3-27 08:10 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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