標題: [中式食譜] 香菜取味檸蜜蒜辣焗雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:16 AM     標題: 香菜取味檸蜜蒜辣焗雞翼

材料
+ ]5 ]6 }6 K1 P; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼/雞槌各 4隻、檸檬半個、蒜頭 5粒、芫荽 2條、辣椒仔 2隻、蜜糖 1湯匙、水 1茶匙5.39.217.760 r7 H6 s5 G8 ]# T4 a( c7 n
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1.雞中翼和雞槌洗淨抹乾水，備用。
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2.檸檬皮磨茸，檸檬唧 1湯匙汁備用；蒜頭、辣椒仔和芫荽剁碎。公仔箱論壇" r5 Z1 ?; c' Y/ C3 j* R5 G& y

/ \: g6 N, p+ V5.39.217.763.檸檬皮、檸檬汁、蒜頭、辣椒仔及芫荽放入石舂內舂碎成醃料。
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4.將醃料跟雞翼拌勻，放入已鋪上錫紙的焗盤上，放入預熱至 220℃焗爐，先焗 25分鐘。/ K/ P+ E6 _- ~* I# ^7 M

4 }3 r* X1 U$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蜜糖跟水拌勻成蜜糖水，塗在雞翼上，再改以 120℃焗 20分鐘即成。
  p. w7 Z; n5 ]" K3 B  v. R+ o5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K) h) a3 p$ G5 H3 K% y. b

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如果想更香口一點，也可以在醃料中加入少許魚露來吊起鮮味。
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