標題: [中式食譜] 原味包焗荷葉蒸排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:15 AM     標題: 原味包焗荷葉蒸排骨

材料9 W- m/ s5 j5 M& \( N
排骨半斤、杞子 10克、紅棗（去核） 15克、蠔油/生粉/油各 1茶匙、乾荷葉 1塊
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1.乾荷葉先用滾水烚煮至軟身，取出並刷洗乾淨，抹乾備用。公仔箱論壇) _, O) W' `! N* O3 n
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2.紅棗浸軟切碎。tvb now,tvbnow,bttvb3 y, A$ j  f8 x5 K

" _3 S' h; Q" {8 ~1 o) e3.杞子浸水 10分鐘，留 1茶匙水備用。
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4.將排骨加入紅棗、杞子、蠔油、生粉、浸杞子水和油拌勻醃 20分鐘。
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5.將排骨及配料用荷葉包好，放入鑊內，隔水以大火蒸 15分鐘。食用時將荷葉打開即可。2 |7 F1 R8 i0 I- |7 V

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作者: cheungdd    時間: 2011-3-27 07:59 PM

感謝楼主你的分享.無言感激

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