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標題: [中式食譜] 天然鹹香玫瑰露酒焗海蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:14 AM     標題: 天然鹹香玫瑰露酒焗海蝦

材料8 S. v1 Y1 K. l$ b; S+ N* z$ Y% b5 D
海蝦半斤、花椒 1両、玫瑰露酒 60毫升、麻油少許% D  H4 N  V& H$ A  S: x& i1 U
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$ {2 G# {2 `5 N5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m5 {$ C: Y: G9 h5 A; T' O7 M
1.蝦洗淨抹乾水。小砂鍋底先放一層花椒,放上蝦。
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$ _0 {+ k* s- F3 c9 Z; k' ?2.在蝦上再鋪一層花椒,倒入玫瑰露酒至蓋過花椒和蝦,醃 10分鐘。5.39.217.767 s. o7 e% @2 h( a  w/ h. J- e
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3.原煲以小火煮 6分鐘至蝦熟即可,其間不要開蓋免走香味。熄火後加少許麻油即成。 5.39.217.76- Z8 d# v( P8 Z8 C$ h/ t
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; y& |! K$ x$ M9 ~煲內有玫瑰露酒,煮的時候酒精揮發或會有火燄冒出,但很快會燒完,要小心留意看火,免生意外。公仔箱論壇& K( r, w: l+ l" D1 i5 l/ Z





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