公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] 燒魚春香傳千里 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-3-22 05:10 AM 標題: 燒魚春香傳千里

放假鬆一鬆，拋下稿債長洲一日遊！我與朋友 J漫步海濱長廊，觸目所見是閒蕩的街坊、追逐奔跑的小狗、大樹下享受日落黃昏互相吹水的公公婆婆，大家都好不寫意……噢，迎面而來竟是一陣魷魚香？唔，好香，真的好香。只見一間「日泰小食」，門前有人烤魷魚，朋友 J：「咦？連鱔仔和魚春都可以燒？」正在烤魷魚的林先生答：「這個鱔仔燒起來十分香脆，魚春則多魚油，十分香口。」我本來想吃魷魚，聽罷見風轉舵，要了燒魚春，果真不得了，鹹香味四溢，入口陣陣魚油香，吃得我神魂顛倒。朋友 J愛燒鱔仔，貪其脆卜卜極香口，誰不知還有大地魚乾及瀨尿蝦乾，還是頭一次看到有這麼多選擇。
公仔箱論壇& L4 o. u9 i2 i; }* z9 q
林先生是老闆娘萍姨兒子，萍姨和其妹妹燒魷魚二十三年，以前曾是漁民，因此多向漁民朋友入貨，所以乾貨種類繁多。從前「日泰小食」是在碼頭旁做生意的走鬼檔，惜經常被有關方面驅趕，平日只敢晚上十一時後才擺檔，於是這幾年把心一橫，租了這個小舖位，下午燒乾貨，晚上則租借燒烤爐，生意總算是穩定下來。時至今日，這店已有三代歷史，當日老闆娘的乖孫林小妹妹更大顯功架，小小年紀已學會燒魷魚，謀殺途人不少菲林，魅力非凡。

■林小妹妹年紀輕輕已懂得燒魷魚，盡得真傳。

■鱔仔來自長洲，四條$10。5.39.217.76 B; B$ B5 J2 G# d4 U6 g7 @3 N
tvb now,tvbnow,bttvb! q1 C& c+ u' X( \5 K

■黃花魚魚春，每塊$10。5.39.217.76" |' l% }3 K) u3 n( q, F
公仔箱論壇4 \% R. K$ w' M5 B9 ^2 |

■（左）大地魚乾和瀨尿蝦乾，$5至$20不等。tvb now,tvbnow,bttvb& a& m3 \' c9 a9 [4 R0 V
公仔箱論壇* A! v7 Z6 l: ?
日泰小食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v0 u& y7 y1 Z i3 g0 B! N. p. U
地址：長洲大興堤路海皮附近 / A0 ?. L w- l7 r# Q
公仔箱論壇) [2 \( H8 ~) ^2 P- B, `

公仔箱論壇; [1 f5 x# o8 g+ G9 j/ p/ l3 D! c7 @
■林生燒魷魚駕輕就熟。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)