標題: [美食介紹] 燒魚春香傳千里 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-22 05:10 AM     標題: 燒魚春香傳千里

放假鬆一鬆，拋下稿債長洲一日遊！我與朋友 J漫步海濱長廊，觸目所見是閒蕩的街坊、追逐奔跑的小狗、大樹下享受日落黃昏互相吹水的公公婆婆，大家都好不寫意……噢，迎面而來竟是一陣魷魚香？唔，好香，真的好香。只見一間「日泰小食」，門前有人烤魷魚，朋友 J：「咦？連鱔仔和魚春都可以燒？」正在烤魷魚的林先生答：「這個鱔仔燒起來十分香脆，魚春則多魚油，十分香口。」我本來想吃魷魚，聽罷見風轉舵，要了燒魚春，果真不得了，鹹香味四溢，入口陣陣魚油香，吃得我神魂顛倒。朋友 J愛燒鱔仔，貪其脆卜卜極香口，誰不知還有大地魚乾及瀨尿蝦乾，還是頭一次看到有這麼多選擇。* e, {" V1 P9 B$ x

" g: R& Z! j0 k) w2 C林先生是老闆娘萍姨兒子，萍姨和其妹妹燒魷魚二十三年，以前曾是漁民，因此多向漁民朋友入貨，所以乾貨種類繁多。從前「日泰小食」是在碼頭旁做生意的走鬼檔，惜經常被有關方面驅趕，平日只敢晚上十一時後才擺檔，於是這幾年把心一橫，租了這個小舖位，下午燒乾貨，晚上則租借燒烤爐，生意總算是穩定下來。時至今日，這店已有三代歷史，當日老闆娘的乖孫林小妹妹更大顯功架，小小年紀已學會燒魷魚，謀殺途人不少菲林，魅力非凡。
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4 I' G: g' k& n3 J0 {公仔箱論壇■林小妹妹年紀輕輕已懂得燒魷魚，盡得真傳。5.39.217.76/ g: E( j6 g$ l$ J; O

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0 Q: D7 @: p# @; E' n) I7 c7 U( ktvb now,tvbnow,bttvb■鱔仔來自長洲，四條$10。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o; J, l. D; i" f+ }8 z0 J. ]

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2 ^) o5 a1 P9 j8 {  \2 L5.39.217.76■黃花魚魚春，每塊$10。
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9 e# D7 w5 T- z) t( u1 V( K, vtvb now,tvbnow,bttvb■（左）大地魚乾和瀨尿蝦乾，$5至$20不等。0 Q9 a2 X. W: k3 u
5.39.217.765 A. ]$ r0 e: n) _$ g6 h
日泰小食
8 G1 V; Z2 Y" D5.39.217.76地址：長洲大興堤路海皮附近 2 E! Z4 R6 J+ J* y

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■林生燒魷魚駕輕就熟。

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