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標題: [中式食譜] 台湾三杯鸡 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:51 PM     標題: 台湾三杯鸡

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6 I  t$ C) D! u( e) G& n. w4 E8 N台湾三杯鸡材料:
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔(红绿皆可)一扎 米酒1杯 油(麻油和油混合)1杯 酱油1杯
* E& p- Y  s: G- E2 l1 p公仔箱論壇砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个(不爱吃辣可省) 葱白适量 蒜5-8粒

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1.三黄鸡洗干净剁块备用,九层塔洗干净摘嫩枝叶备用,干辣椒切碎 tvb now,tvbnow,bttvb7 O" f8 y! e  `4 u- e9 f) _2 I& j( [1 q: q
2.最好用砂锅烧热后倒入油,下辣椒,葱白,姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 5.39.217.76- t/ z/ i* J0 P0 w$ U$ Y' B
片刻。
3 D- `0 e: Q0 T# L& Q3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油,加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E7 |5 y: e# m% E, o) v6 t% {) ?4 m4 [
改慢火盖锅盖焖煮(不必加水)。 ' a8 L: u" x5 ?. u
4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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