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標題: [中式食譜] 台湾三杯鸡 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:51 PM     標題: 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料:公仔箱論壇' u4 u+ Z3 T# [# B$ @' |+ j! A% e$ R

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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔(红绿皆可)一扎 米酒1杯 油(麻油和油混合)1杯 酱油1杯 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I6 Y# a' ]9 V$ B9 b7 Q! v
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个(不爱吃辣可省) 葱白适量 蒜5-8粒
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1.三黄鸡洗干净剁块备用,九层塔洗干净摘嫩枝叶备用,干辣椒切碎 ! z/ h3 R" ~) v; B# L
2.最好用砂锅烧热后倒入油,下辣椒,葱白,姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒 tvb now,tvbnow,bttvb; m+ H: e7 o: K6 ]5 r
片刻。
) R# `1 q" Q) d2 p' n5.39.217.763.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油,加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后
! {. e. R  ~. S; G1 K" |4 W5 O5.39.217.76改慢火盖锅盖焖煮(不必加水)。
0 M: A: p* l, O, itvb now,tvbnow,bttvb4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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