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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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五花肉 750g 公仔箱論壇& W8 d2 ]2 g. f7 b
料酒 1杯 公仔箱論壇: ~- N- n" T4 A/ r$ R. G! c
姜 1块 公仔箱論壇8 W% g$ o0 i6 u% q- u" T
小葱 2根 5.39.217.76% C3 |5 k5 D& a( B5 K
酱油 2茶匙 公仔箱論壇/ \. L% v2 }9 w
盐 1茶匙
/ h4 {" o  J8 j, o公仔箱論壇冰糖 2茶匙 公仔箱論壇: p: O0 j1 M4 D1 `9 o
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好) 公仔箱論壇" J1 h" e. w6 i9 \
做法 tvb now,tvbnow,bttvb0 D3 I, n! y; X$ J( ^) C
(1)五花飞水
( a1 H+ n& w' t6 E! N5.39.217.76(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _5 o* n0 G8 T& K  t; z
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟tvb now,tvbnow,bttvb; W. \" X6 |/ n( _4 G6 v
(4)肉铺在饭上
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