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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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原料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# {0 P1 K# M
五花肉 750g tvb now,tvbnow,bttvb7 b( b3 Y. _2 d, X, D  f4 }
料酒 1杯 公仔箱論壇( i0 _! G  V/ f8 N& N7 n% L2 \: |
姜 1块 tvb now,tvbnow,bttvb& W2 L+ H6 {0 p, W2 \1 B. S
小葱 2根
6 f+ C% r) h6 b! Q, X酱油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M! U& j8 V- l! F/ z; }+ M
盐 1茶匙 $ d6 l8 J' r: b4 ^
冰糖 2茶匙 公仔箱論壇- J# x  H: D/ E6 i2 u5 [5 |
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好) # E# @: E; D* l6 K* G% r
做法 9 E7 B5 J* T' r0 _& N
(1)五花飞水
8 u% N. T6 |# P6 e: F5.39.217.76(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟 / v5 z# H3 z' `  S  D' ]9 @& y
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟
$ }. E2 @# b8 h! W# s9 R" {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)肉铺在饭上
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