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原料 公仔箱論壇1 T M! ~, P1 ~, j( n% r1 S, n# I
五花肉 750g
料酒 1杯 5.39.217.76% L6 S5 u& m; D/ t& i
姜 1块 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D7 S$ f& o+ I6 { D) c
小葱 2根 ; Z4 _6 R/ C' y8 y% G& |+ E, ~5 T, K
酱油 2茶匙
盐 1茶匙
冰糖 2茶匙
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好)
做法
(1)五花飞水 0 ?, O5 i+ J5 g4 y9 t
(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟
(4)肉铺在饭上
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