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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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原料 5.39.217.76) f% \. o0 b1 M1 x. G
五花肉 750g ( n. `7 r5 M  [8 e8 N# y
料酒 1杯 公仔箱論壇/ M  r- |0 ]& `/ _9 U, c" c
姜 1块 : }) x7 @! H6 w+ E6 y. P+ H3 }
小葱 2根 * ?2 M. k1 p" r! ~/ N
酱油 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# t6 C5 j% D+ u" N8 e- q! }
盐 1茶匙
# v4 I: O# B3 w) [9 j, C# p公仔箱論壇冰糖 2茶匙
) V1 B$ V4 u' n饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好)
* s  s! F- W* u4 x做法
0 F) d+ c; T( L: R, x公仔箱論壇(1)五花飞水 : w( V! m, g0 ~  w, l% U
(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟 tvb now,tvbnow,bttvb. h  x; o# D& q! o% \" Q9 z' y
(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟5.39.217.76; ~5 M( @5 F5 Y+ j
(4)肉铺在饭上
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