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標題: [中式食譜] 东坡肉盖饭 [打印本頁]

作者: jljiang    時間: 2011-3-21 02:47 PM     標題: 东坡肉盖饭

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原料
/ [0 s. P9 N7 f9 Q3 Y# |2 M+ u五花肉 750g 5.39.217.76' @8 J' W* j8 r; l
料酒 1杯 / y/ s$ k; X% x) a* ^" }: `! O
姜 1块 ( o  F3 w; i# \1 B% K' z# i8 |6 x
小葱 2根 5.39.217.76/ Q# T$ g. d; f5 t) ~- _/ t2 m
酱油 2茶匙   W0 G& ^" q+ H# M  W1 D1 q" j
盐 1茶匙 ' p9 q/ [- A9 t5 Z. L
冰糖 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 x- R; f) [" J
饭 适量 (我用了家里剩的香肠豌豆炒饭,白米饭也很好) 公仔箱論壇% p4 E. z+ t/ Y- ~4 I  F
做法
; Q: Y: l  L/ Z* C  G" U9 |(1)五花飞水
# c6 O" s0 C! m7 r/ ^# stvb now,tvbnow,bttvb(2)锅里放入葱姜,肉皮向下放入锅中,再加入料酒,酱油,盐,冰糖,大火烧开,小火炖熟
5 a9 g% @/ F5 O* W6 ]& o5 e( R(3)改刀,把肉放在碗中,加入炖肉的汁,封上保鲜膜,旺火蒸20分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A( D9 \3 d2 v# R
(4)肉铺在饭上

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