標題:
[美食介紹]
美日加牛王較勁
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作者:
nt1972
時間:
2011-3-21 08:31 AM
標題:
美日加牛王較勁
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美國一級穀飼肉眼(張智超攝)
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★美國一級穀飼肉眼
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產地:美國
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飼養方式:穀飼
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外表:富脂肪雲石紋,呈暗啞啡紅色
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味道:富脂肪香,口感嫩滑
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售價:$360 (16安士)
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★日本熊本和牛西冷
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產地:日本熊本飼養方式:在阿蘇平原的草原上,讓牛隻聽音樂和定時幫牠們按摩
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外表:富脂肪雪花紋,色澤赤紅鮮嫩
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味道:油香十足,但牛肉味偏淡
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售價:$980(8安士)
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★加拿大AAA級T骨
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產地:加拿大
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飼養方式:草飼
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外表:色澤深紅平均,沒有雲石脂肪
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味道:較有咀嚼感,脂肪香微,但牛肉味濃郁
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售價:$800 (24安士連骨)
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