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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量;
做法:
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟;9 n! o) G4 e- @5 Z8 m+ e
2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花,香菜切段;* ~% ^* {1 _+ j4 h
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 J" u8 J8 ^
4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀;
5.下入青瓜,炒两分钟左右;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V1 F9 q7 t6 l4 g
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽,撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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