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8 C& N( S' d, s2 c9 E5 F+ y5.39.217.761、把茄子切成长段，用面粉鸡蛋芝麻糊调好的糊粘好后，裹上面包粉，下锅炸酥。
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( h2 |* T6 z' ?! U$ }# ~0 Z2、起锅放凉，架上油锅加上花椒、干辣椒、大蒜、姜、葱爆香。tvb now,tvbnow,bttvb/ |4 L, O& j, ^- Y" L7 ~
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3、放入面包粉小火炒香，加入炸好的茄子，翻炒，最后加上盐，糖，味精，胡椒、起锅。
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& [5 ^7 H( q! q0 N* b: D4、加上芝麻。味道和干煸一样。香辣酥软，非常可口。
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