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標題: [中式食譜] 避風塘炒琵琶蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-3-17 09:29 AM     標題: 避風塘炒琵琶蝦

材料
2 L9 u8 G) v: f: K0 [; X! i3 G琵琶蝦 4隻、金蒜/鮮辣椒各 80克、蒜茸 50克、葱段 200克、乾葱頭(切片) 30克、芫荽少許、指天椒乾 38克、雞粉/鹽/糖各半茶匙、花雕酒 20毫升
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" ]  ^5 A. J0 t# @tvb now,tvbnow,bttvb做法
) ^! E8 M! ~$ X( f; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.琵琶蝦開邊,汆水後瀝乾。
2 U* C: f7 t: N# W9 o( B- iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k6 g; ^5 B1 C3 Z1 H5.39.217.762.鑊中燒熱滾油後收細火,放入琵琶蝦炸至殼脆透身,快好時加入指天椒乾同炸,撈起備用。
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3.鑊中加油,爆香蒜茸、乾葱頭,將琵琶蝦回鑊,加入花雕酒、雞粉、鹽、糖、葱段、鮮辣椒、指天椒乾,以大火炒至琵琶蝦沾滿配料和發出香氣。
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6 J( u+ J/ C6 f: k- U) ?, B9 rtvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入金蒜、芫荽再拌炒幾下即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r5 q7 X# C2 w: f1 y- l

作者: fatgor    時間: 2011-3-18 03:09 PM

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