標題: [食肆地點] 人生的 After Taste [打印本頁] 作者: nt1972 時間: 2011-3-12 05:08 AM 標題: 人生的 After Taste
呷一口「鄭記士多」的鴛鴦，味道有層次，先嚐奶茶味，再來是茶香，最後是咖啡餘香，沒有坊間一般茶餐廳奶茶硬撞咖啡的酸味，滿嘴回甘，這就是 After Taste。「奶茶有 After Taste，做人也要有 After Taste。」老闆鄭汝雄緩緩道出他的故事，自幼幫父親打理茶餐廳「鄭記咖啡室」，不過小學三年級，奶茶、咖啡、鴛鴦已無一不曉，七十年代出名，獲不少明星垂青，後不忿其他茶餐廳以平價奶茶頂爛市，毅然從商，惜一年後輸得一無所有，改行當過馬路維修工人、的士司機及水果小販，公餘學做蛋糕，每天試味，終悟出單檸酸是冲泡奶茶的關鍵。 2008年，好不容易儲了幾個錢，決定重操故業，把「鄭記咖啡室」改為「鄭記士多」，其法國老死勉勵他，不要向價錢屈服，「你不只是冲泡奶茶的人，你是 Artist。」結果奶茶盛惠$68，咖啡$128，圓了從前的心願。公仔箱論壇% f) g0 Y% B& O' {( B6 I
5 l! ?% t2 ~& c6 w% ]4 T* W 3 x0 q' V1 F# w& V# E$ ~ Z3 {! dtvb now,tvbnow,bttvb■坊間茶餐廳多用奶茶撞咖啡做鴛鴦，鄭生卻用茶葉及咖啡豆冲泡，味道才能融為一體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i7 W4 S( Y- m- }0 G7 @7 n* t* P
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2009年他參加奶茶王比賽，奪季，一個月後卻患抑鬱症，只好寧求生計，不求暴利，寧願待在斗室一間的「鄭記士多」賣茶，三兒子從前是邊青，鄭汝維男人老狗，一把年紀，凌晨時分在街邊尋找兒子，一臉剛毅的他現在已學會放下自己，耐心等待兒子回頭，「你不知他何時變好，但多久也要等。」兒子現在定性了，自己則到不同學校表演泡茶絕技，或辦親子講座，當天他拿着一本特殊學校學生送給他的畫冊，笑逐顏開。我說他樂於助人心地好，他推說不是幫人，只是享受人生的 After Taste，我不惑，他卻指着畫冊裏孩子送給他的贈言，但笑不語，那是一句：「我會努力，你也要好好加油！」0 t0 o* ^$ f9 ?' w+ ?
公仔箱論壇, c1 l3 o u5 {: T$ L 9 z8 L+ ~/ S. k6 H( I; u1.從不受器皿限制，今次用瓦煲，放茶葉及咖啡豆於煲內，再倒滾水攪拌。 - v) i. C7 O5 ]* I1 G3 u) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 ]5 M- i3 j2 [ 8 [) B6 K0 ]: e0 g) K公仔箱論壇2.倒茶，隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {- e. R; Z; |, o" {! m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W8 [4 r+ n7 k" P/ n$ |' _ v 公仔箱論壇: r7 v& E, Z% F5 C, ]( P
3.然後倒奶。 & e1 O# k( W' j# l: c+ I6 F , Z% R1 j- T+ Y j$ e 2 N8 P. D, f& q2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香噴噴鴛鴦完成了。 1 G2 W G% Z9 s7 e- w J$ J& S" Y公仔箱論壇 9 N4 B2 P' v, J: b5.39.217.76鄭記士多 4 Q% E( d+ Z4 o+ l9 y4 e5 g" R5.39.217.76地址：深井深康路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d/ K" V+ V7 c0 J. X
tvb now,tvbnow,bttvb+ i- _/ [! ?2 L" [" ^$ i( i/ C 公仔箱論壇8 H6 {$ c0 `$ |: ~
■甜苦甘香，象徵鄭汝雄人生的 After Taste。
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