標題: [西式食譜] 香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-11 05:37 AM     標題: 香草酥炸蠔配鮮檸蜜椰菜絲沙律

材料" s; i/ E2 ?1 M5 d& g7 y
美國桶蠔 450克、日本椰菜（切絲）半個! k. O9 _) y2 D- |. I. M- I

7 u# u5 g" T, m# |) R8 z1 S' V' k7 n7 Ftvb now,tvbnow,bttvb脆炸漿
; d+ f# c% @: a% B9 r% X0 s脆炸粉 200克、水 100毫升、橄欖油 1湯匙、迷迭香草碎 2茶匙
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沙律汁
! z, F- s8 o: K3 H. L6 h公仔箱論壇檸檬汁/蜜糖各 2湯匙、檸檬（刨皮） 1個、鹽 1/4茶匙、黑胡椒少許、橄欖油 1湯匙5.39.217.76$ I9 [/ s1 R, `" I% F

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6 w0 ]8 Y  I8 {/ U) _  v- z5.39.217.76做法5.39.217.76! ?; e; R" Z, o# X7 Z6 f$ A) }
1.將沙律汁的材料混合拌勻，淋在椰菜絲上拌勻，備用。
: d# @; G6 z  I1 w* p4 F  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {- U6 f' S5 c: {( H" i7 z公仔箱論壇2.將脆炸粉、水先混合拌勻，加入橄欖油、迷迭香草碎拌勻，備用。
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3 O( F2 a2 R7 @! g. A, }6 x. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生蠔洗淨，汆水 1分鐘，浸冷水 1分鐘，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 G$ I/ X; r& U1 W& r0 b1 w

$ G% z0 U+ J: F7 ?; J* E- w) E$ I8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 170℃，生蠔蘸上脆炸漿，逐少放入油鑊中炸至微金黃色，撈起瀝油，盛於椰菜絲上即可。
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) C8 ~/ @; K7 M/ S! Q7 R/ U5.39.217.76貼士
! c9 Q  z9 C0 s  n; G公仔箱論壇沙律汁在吃前半小時淋於椰菜上最好，因為椰菜會變得稍為軟身，口感更好。
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