材料+ O0 \* T3 B# Y" B& q4 ?$ p; d- B7 L
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: C6 c6 q9 c% G* I) |- E+ T
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白汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o$ _# ?7 ]6 E9 z
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量 # _/ L/ d; \; {' Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?& y# \/ E1 l
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做法; a4 }- F, r! I# O. V2 @1 P
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ T/ p2 H5 U! y( E) W
: s: @% ~. ~0 | x$ C" f3 S$ f5.39.217.762.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。 * k5 Z. h& F w, X, Z6 o f6 e) q3 m1 G0 z' N
3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。0 S7 n7 k+ F% Q! A6 b; s' t
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4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。公仔箱論壇0 [+ e p; A$ }8 }& w+ L
9 p% Q5 Q, \) S7 V. d m+ htvb now,tvbnow,bttvb5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 tvb now,tvbnow,bttvb, U. |0 W y8 E" F" P% W" t7 p
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" E! `' G7 o8 r* a( m" Ntvb now,tvbnow,bttvb貼士 ( k* N5 q1 W U; K p烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O" a' i4 J" k- _
