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標題: [美食介紹] (商业版)粤粥-粥底-粥汁- [打印本頁]

作者: kkooo    時間: 2011-3-10 02:10 AM     標題: (商业版)粤粥-粥底-粥汁-

一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
. u  ~9 ^8 U, F+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  b  z$ B9 P2 }公仔箱論壇粥底制作:
7 g  `1 C# ~$ s/ a  p-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
0 h- E7 ]7 p( p: e2 v# K' e炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )
8 }  n/ T6 z$ k3 _+ Q* I5 g6 y' ytvb now,tvbnow,bttvbPS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香" k! v% T2 @$ G" Q
放水压制-7-10分钟  
9 S3 O: Z5 |2 w, m$ ~1 h如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟
3 i0 i' P2 p* g: [. v7 G# ftvb now,tvbnow,bttvb% L6 i9 F9 ]. f% K
粥底就是这样的简单$ g$ s- i2 A+ n; C

* {' c+ b; D) I. l- \' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ @% ~/ q5 o. x" Itvb now,tvbnow,bttvb粥汁制作:
, k& H  A* E3 ?- l  d0 ?# g瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉  胡椒粉 黄酒5.39.217.767 `; q$ k4 h. W
  ~5 A: j+ d, x1 |
根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用




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