標題:
[美食介紹]
(商业版)粤粥-粥底-粥汁-
[打印本頁]
作者:
kkooo
時間:
2011-3-10 02:10 AM
標題:
(商业版)粤粥-粥底-粥汁-
一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
2 _1 H1 {3 s' Y2 p4 V& N
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q/ s8 G2 e+ Z3 a
粥底制作:
5.39.217.76" B, x( E" n- O3 E
-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
j. z# A4 D& ?" o: c
炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r' c2 ~4 V/ q, ?" u: r9 X
PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香
$ ^$ ]( f( Y$ L/ Q: E Mtvb now,tvbnow,bttvb
放水压制-7-10分钟
8 x0 u( g% k/ U
如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P$ ?4 g$ E# N1 m5 H/ J4 V
6 p4 K% s8 d/ P/ h4 B
粥底就是这样的简单
, u- p. d1 v0 g$ e) H
' j( Z" \% ]1 Y% b& U4 I6 L6 J( l
! f' w; |0 ^# k, E
粥汁制作:
5.39.217.76. |: F& [2 R& A; W
瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒
4 r4 K a9 w( v
0 |* O! ^( r: i$ s. Z* G0 N+ j8 vtvb now,tvbnow,bttvb
根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0