標題:
[中式食譜]
泰式濕炒河 Kuaytiao Rad Na
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-9 05:11 AM
標題:
泰式濕炒河 Kuaytiao Rad Na
材料
$ e9 i& \4 X4 |' L5 F" g
闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋（切絲） 120克、蝦仁 6隻、芥蘭（切片） 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙
8 V! m3 m! m& H9 L' @, ]; H6 E, Q
6 `& d$ Z' @' E: n8 @! D% D公仔箱論壇
r; T4 C0 D9 u8 C. ]
做法
tvb now,tvbnow,bttvb& I( f: p' Q3 y- g( {. r o
1.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。
! y8 l& |0 T: t# X- Z
公仔箱論壇7 x1 t% d ?3 u3 D
2.鑊中加餘下油，下河粉，加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭，以中火拌炒。
8 ?/ k4 J) n2 K Y& t" {5 A4 E公仔箱論壇
- R! G% G: F" t' Z0 K- P7 D: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.再加入雞湯，以中火邊拌炒至湯煮滾，加入肉眼筋同炒，再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後，下粟粉水將汁料收至稠身即可。
+ D( N2 \. d0 c
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 09:55 AM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
