標題:
[中式食譜]
泰式濕炒河 Kuaytiao Rad Na
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-9 05:11 AM
標題:
泰式濕炒河 Kuaytiao Rad Na
材料
7 v) B9 s% q7 f2 g+ o2 b' Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb
闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋(切絲) 120克、蝦仁 6隻、芥蘭(切片) 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙
- a# ` u' {/ p# R+ D e3 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 G3 {, v2 R; e( F+ U1 i
+ o! h# T6 a# I/ x: Stvb now,tvbnow,bttvb
做法
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x; b& f% f h' d5 o4 f" n! S
1.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。
公仔箱論壇& G4 x. Y$ o8 w R, j8 J; ~
+ ~2 u: |8 Q% h; K% L
2.鑊中加餘下油,下河粉,加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭,以中火拌炒。
1 q# N# F9 R7 J w) [' X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~: h: M5 G/ S# ~, e5 _5 y
3.再加入雞湯,以中火邊拌炒至湯煮滾,加入肉眼筋同炒,再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後,下粟粉水將汁料收至稠身即可。
( e5 l( n* f0 g
作者:
seagatequest
時間:
2011-3-20 09:55 AM
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0