標題: [健康資訊] 不放入冰箱得食物 [打印本頁]

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作者: george880218    時間: 2007-8-11 10:35 PM     標題: 不放入冰箱得食物

时值炎夏，大家都喜欢把食物放进冰箱里去保鲜。但专家提醒，并不是所有的食物都能放进冰箱，尤其是以下这几种常见食物。
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, [! M. L0 b+ b  H$ F" \2 i4 itvb now,tvbnow,bttvb西红柿西红柿经低温冷冻后，肉质呈水泡状，显得软烂，或出现散裂现象，表面有黑斑，煮不熟，无鲜味，严重的则腐烂。 tvb now,tvbnow,bttvb' v" e& M' [  R4 U; Y, u
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香蕉若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M+ n7 K, o0 W
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鲜荔枝若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。
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/ M; I7 g- ~2 E( rtvb now,tvbnow,bttvb巧克力巧克力在冰箱中冷藏后，一旦取出，在室温条件下即会在表面结出一层白霜，极易发霉变质，失去原味。
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8 |/ f, }2 i* a( Y公仔箱論壇火腿若将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。 tvb now,tvbnow,bttvb3 G! l6 c0 F+ O# w7 r9 m: f& H

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6 d( ^" b3 a  i% b# [tvb now,tvbnow,bttvb面包不宜入冰箱
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  U: E3 p# o; t/ P+ D# o5.39.217.76面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链分部已经老化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长，面包中的支链淀粉分部的直链部分慢慢缔合，而使柔软的面包逐渐变硬，这种现象叫“变陈”。
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“变陈”的速度与温度有关。在低温时（冷冻点以上）老化较快，而面包放冰箱中，变硬的程度来得更快。
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黄瓜青椒不宜久存冰箱 公仔箱論壇0 F- n6 O$ N0 }% X: N- _) Z1 `
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黄瓜、青椒在冰箱中久存，会出现冻“伤”———变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发黏。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。故不宜久存。

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作者: willisko    時間: 2007-8-11 10:57 PM

吾講真吾知.thx.學到野啦

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作者: SUNCLOUDY1234    時間: 2007-8-12 04:43 AM

I don't know woow.... thanks for ur info...

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