做法： ! v( o2 ~- d8 Q" c, U6 P5.39.217.76将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁；南荠削皮，与玉兰片均切成3毫米见方的丁，一起用沸水氽过；大葱白从中劈开tvb now,tvbnow,bttvb9 i0 G3 O5 h5 b
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，切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克，精盐5克，绍酒5克搅拌均匀，用手团 0 C9 r6 L+ U% _) r3 Q% Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 M, r+ U6 d6 r! G0 H
成4个大丸子；鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。炒勺放中火上，加白油烧至五成热，将丸 # W8 N6 J9 _) J! O. S8 k) A% G1 J. y # ?3 c) k2 s- y子逐个蘸满蛋糊下油，炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片，在中tvb now,tvbnow,bttvb2 E' u1 O5 h! d" T {
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火上烧沸后，撇去浮沫，移至微火上炖至汤剩一半时，取出葱姜不要，把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤. B) j& B4 [! ^/ }/ U4 v1 l
. w# q" s# f/ f" W( L+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勺内，烧沸后用湿淀粉勾芡，加入绍酒、花椒油搅匀，浇在丸子上即成。 , O- h. q* Y, z6 Y) Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. `* W1 g( W3 E i) B4 y
