材料公仔箱論壇4 o! X& t! w9 ^$ u6 V) O' e
海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @, g, W) M% \8 G
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做法 , z. Q4 d9 K& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。5.39.217.76; i5 O8 R2 }+ a* T' U
( ? H @- r4 c' D- ?/ ztvb now,tvbnow,bttvb2.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。 $ M" h! M4 `# M6 c ; ^) }1 h ~. N: C3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。5.39.217.764 P9 A W/ \% s8 F* j6 ?
! ~6 j) U' h U' P2 s8 A 5 h x7 M) J, C. N; O' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士 3 M# r/ H. l( T3 g8 \: h用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。tvb now,tvbnow,bttvb+ p8 ~" K5 e, C) B. Z3 x, _
