標題:
[甜品]
燴桃駁李配牛油果芭菲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-3 05:12 AM
標題:
燴桃駁李配牛油果芭菲
材料
公仔箱論壇4 L, w. P# c! E9 o, k( C6 P
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
5.39.217.762 B' I6 X3 u. D
tvb now,tvbnow,bttvb' [% k W6 R+ W8 j P
桃駁李
tvb now,tvbnow,bttvb0 K$ I5 u( U7 i5 A1 Q) O/ c
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
B* F% d/ d8 h7 W' b- R
公仔箱論壇5 Z j$ R* q1 {/ O" ^& d
餅底
tvb now,tvbnow,bttvb% t2 A% n0 {2 j. N9 U. M* j$ r- v
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
, ]; ^, j5 E8 r5.39.217.76
- s4 m; U) T' C+ x8 B1 y& K5 o" c! ]5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U& ?. e" S6 G* i9 q G
做法
" ~$ r g0 w- D) v+ Q1 `. Ftvb now,tvbnow,bttvb
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
1 P- e( V4 M, g% q5.39.217.76
* c: D9 S0 S, V! A* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
tvb now,tvbnow,bttvb1 \+ @0 R1 t( p2 H) E9 U1 A; j
9 u& u- A( {$ q: F3 O& f0 G5.39.217.76
3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
公仔箱論壇5 t; L* `1 }/ Z
3 g- H& F% j* t- u
4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
- f( D+ ?$ y2 E4 i# L公仔箱論壇
0 U1 p, o& K4 ~, V( y& j6 P' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
! ^5 Y2 w4 y) Y% ?5 w: a
% \$ w! N/ ]- a
6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
; A- ~* |# ]; l& Y! V0 ?tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l, @( C: i: J8 Y1 Z d: S
7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
% n% Q& A d5 r# y" J$ a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
