標題:
[甜品]
燴桃駁李配牛油果芭菲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-3-3 05:12 AM
標題:
燴桃駁李配牛油果芭菲
材料
) F% W3 p9 N( T! i6 V* C- }tvb now,tvbnow,bttvb
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
* d8 v( D3 N* K9 e$ Z' |6 `6 H
& U9 w4 |0 w( v' A9 f
桃駁李
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _0 h8 `3 [- R1 k# t( f
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量
9 `5 [" q- j/ \% t5.39.217.76
4 O. v' N6 Y9 [! [$ b" O
餅底
, v0 q2 ~. J( x
oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量
tvb now,tvbnow,bttvb4 a" h$ h/ m6 _" a8 u0 F( I. Z
! c# `% w) m2 O4 T' p
z. p2 ^" G* j3 }tvb now,tvbnow,bttvb
做法
( x9 }9 w: q/ y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
5 R, m# J+ y! l
( P4 U1 a4 B# l! {5 |5 h( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' W/ ?0 K1 ]9 l7 C$ _
5 x: _5 p4 R9 \! {$ T
3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
5.39.217.760 E# w% ]! F+ ~
* l6 u) o9 ? ?! v' F& r
4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
( X% S6 w q/ t9 f% V2 A% }( Z3 H
公仔箱論壇) v9 m8 _$ f) Z7 }0 Y F; ^
5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。
7 }2 m7 `! m9 d; J1 D5.39.217.76
+ @* O, _1 t5 ]tvb now,tvbnow,bttvb
6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
* I, Z/ z( L7 X% j1 f6 ]5 `
; m% c& K n- Y/ L- B
7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。
9 z( W2 e6 O0 l: ntvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
