標題: [中式食譜] 鮮奶蒸蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-3-1 05:16 AM     標題: 鮮奶蒸蛋

材料
1 E4 `5 B& |9 l  z5.39.217.76雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
% s) O2 i/ w7 U  e+ j公仔箱論壇5.39.217.76% F) J7 J  R& |, \- a# ]

8 o2 T1 k, A! D5 z, X/ p做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m9 J- N- h9 w
1.雞蛋拂勻，備用。* T! r6 b5 K; D+ \3 o  e* j

0 o$ D! x( s2 M$ i, L4 p0 S5.39.217.762.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: x2 ?4 M. p3 U0 P4 v

7 D3 ^! I+ X' h, B$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。5.39.217.767 w  {5 B9 \, `+ ~4 L! L: D
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 3 E2 q# M) f" a& e$ D4 H
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貼士
9 ^1 ]3 O$ Y( j7 j# a公仔箱論壇蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。5.39.217.76, ]. s9 G9 p+ n' @

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作者: kenneth248    時間: 2011-3-5 09:40 AM

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