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標題: [健康資訊] 吃番茄的六大禁忌 [打印本頁]

作者: gemini338 時間: 2007-8-9 11:55 PM 標題: 吃番茄的六大禁忌

1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。

2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。 >>>為何吃西紅柿導致腹瀉
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3、空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。5.39.217.76/ s: {$ J0 Q k6 E4 o* S' D# {

4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。

5、不宜長久加熱烹制後食用。長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。公仔箱論壇& s" Z3 Y# M6 z& E! i$ i2 \
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作者: jonh 時間: 2007-8-11 01:30 AM

thankd

作者: SUNCLOUDY1234 時間: 2007-8-12 04:56 AM

I always eat 未成熟的番茄

作者: Hikosen 時間: 2009-3-13 12:14 PM

Ha....番茄不宜和青瓜同食??? How about salad???

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