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1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。 ; W1 |$ n, I: \2 }7 jtvb now,tvbnow,bttvb2 \, r n( u: P
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。 >>>為何吃西紅柿導致腹瀉tvb now,tvbnow,bttvb# I: m* _6 j) g( s5 ^
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3、空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。5.39.217.762 f# B; G0 @ _" o" R
1 b" g8 K4 K8 t0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。tvb now,tvbnow,bttvb$ K b' ~& s' Y& m* G' u) l
% c0 e3 I+ b8 q& j+ s' C" U! e 5、不宜長久加熱烹制後食用。長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。tvb now,tvbnow,bttvb, K# k8 q, W2 V4 }( D9 @+ O8 V9 w" H
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