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標題: [中式食譜] 干煎大虾 [打印本頁]

作者: bchew 時間: 2011-2-28 09:45 AM 標題: 干煎大虾

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材料：公仔箱論壇" r* s% f$ V8 V0 Y
　　
$ X/ N: V/ k: y5 X& R3 c. D5.39.217.76　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 * B7 O: _, j4 ]
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　　调料： 8 q. x  M" B4 U, [7 d0 w9 {! Y& J$ v$ v
　　
0 t8 l1 e, |# H# S! w4 G　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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- L! S5 g8 ?: m3 N: g5 Y　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V( X; D1 O( @* o: A# R% ~& `3 A
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P5 H' p1 E8 Z. V
　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。公仔箱論壇! Z* P; l9 s4 k4 |7 {6 X3 ]
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。

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