標題: [中式食譜] 蒜蓉开背虾 [打印本頁]

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作者: bchew    時間: 2011-2-28 09:44 AM     標題: 蒜蓉开背虾


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材料：
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+ {+ B$ ^6 `( a5.39.217.76　　虾，蒜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W( X4 ~2 j' u
　　
6 I  L, E; u: W4 c: `: _" d5.39.217.76　　调料： ( @  l3 z+ w% P# B5 D3 l8 D7 O
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 , |; e( r, I8 y/ [6 a
　　
: I& T( n" f9 C( c7 |1 _; @7 _; h公仔箱論壇　　做法： , _, g; ^1 I3 X: M5 u
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
; Z* P0 E* y. z7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
2 N0 h" \! ?3 l5 _7 U　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。
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　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 tvb now,tvbnow,bttvb4 p3 `0 d% e5 c7 p7 `
　　
# @2 F& p1 p! d2 b4 f1 V+ l& c　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。

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