標題:
[煮食諮詢]
日式炸虾
[打印本頁]
作者:
bchew
時間:
2011-2-28 09:43 AM
標題:
日式炸虾
8 \- t% u+ [, e! Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c2 A) {% K/ E. E8 d5 J } U5 t' y
原料：
公仔箱論壇$ v5 [. e' U; g0 ~$ S
tvb now,tvbnow,bttvb% z9 n. Y6 j( f2 Y T' T& p2 b. m; Y
大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
$ a7 y5 k5 n6 [2 y! M. X& h5.39.217.76
/ L8 u( o; ^2 C- W9 ztvb now,tvbnow,bttvb
做法：
' b( g5 A. m. P' ]% n2 q
5.39.217.763 k. y4 o6 T6 I2 w
1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
$ E& n) {6 k$ O6 i" v
, q$ A$ e7 ~( S+ N0 ^9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了；
. U$ c9 r- o8 c7 t* P
s; U$ z6 Z1 ~8 _- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝
5.39.217.76) C! E9 T1 w% j$ c2 M
% d2 r5 p' t3 P( i
和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
8 \- t% u+ [, e! Y