熊本和牛、拉麵人所共知，但除此之外，原來熊本縣的農作物也很優質，皆因當地天然資源豐富，土地肥沃水質清澈，其中全養殖的藍鰭吞拿、世界最大的柚子、鹽番茄等都赫赫有名，而為了向外推廣熊本縣的優質食材，熊本縣農畜產物輸出促進協議會特別與香宮及超市合作，將以上美食送到本港！# D8 ?% T& r; K p. H1 u
# Q/ D3 h7 L( C4 T; s6 M公仔箱論壇食環保養殖藍鰭吞拿當你吃過藍鰭吞拿，感受那入口即溶滿是油花的脂香後，明知對環境造成影響，仍然難以抗拒美食誘惑，幸好在日本熊本縣天草那片清澈見底的大海中，便由一班專家精心培養出100%人工養殖的「天空金槍魚」（即藍鰭吞拿），這是從近畿大學轉讓而來的魚苗培殖而成，在口感及味道上都與野生的相若，但就無損天然藍鰭吞拿的資源，九龍香格里拉酒店內的灘萬日本料理便購入此食材，製成刺身或壽司，讓你吃得心安；酒店內的香宮亦推出兩款美饌：上湯熊本晚白柚皮和牛丸及馬友鹹魚蓉豆腐蒸日本茶美豚。 " m! W3 _% Y, w5 r" R3 y' O / |' M+ Q! ]1 g: U S, D* l2 Z另外，熊本縣的蔬果亦不容錯過，如打入健力士紀錄的八代晚白柚子、超甜名為「露之水滴」的士多啤梨、可以當刺身生吃的天草綠竹和生長在海灘旁的鹽番茄等，部分產品可在Apita、Sogo、一田及Piago等買到，不過供應期有限，品嘗要快手了。 & I9 @; F; V3 l0 ?; q y5.39.217.76 0 }* y0 Z9 _5 [: `8 x) utvb now,tvbnow,bttvb熊本縣養殖藍鰭吞拿魚大拖羅刺身 $600/客公仔箱論壇. j; M1 \5 d1 |, L, P! y3 m1 p
非常甘甜肥美，完全不用咀嚼已經溶化口中，拍得住天然品種。 0 x A p- G7 q; v0 r0 Y" g5.39.217.76 ; N; R( g' K }( h1 ^% O壽司（上至下）：赤身吞拿魚 $80/件、野生油甘魚 $50/件、養殖藍鰭吞拿魚大拖羅 $90/件 * q( y; v, }7 q2 E* E公仔箱論壇熊本八代晚白柚子 $190（各大超市有售，供應期至2月底） , `) Z% ~! V9 g$ R D- ?4 Xtvb now,tvbnow,bttvb列入世界紀錄最大的晚白柚子重1.5kg，酸甜度適中、肉質夠實。tvb now,tvbnow,bttvb* ]% c2 q) T- T* V) x6 t
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上湯熊本晚白柚皮和牛丸 未定價（供應期至3月底，需預訂） e+ r0 D- B; }$ p. @+ X3 F
伴以晚白柚子外皮製成的和牛丸，味道清香又可減少肉膩。tvb now,tvbnow,bttvb2 B" r- [$ C, r* K1 X
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馬友鹹魚蓉豆腐蒸日本茶美豚 未定價（供應期至3月底，需預訂）5.39.217.768 \/ [2 K& S; F! {! U, M; F" F
鹿兒島的茶美豚入口鮮爽，跟軟滑的豆腐形成對比，而鹹魚可吊起香味。tvb now,tvbnow,bttvb# T$ m: q; p' @1 ]( H+ ] f
