標題:
[西式食譜]
豬肉菠菜肉丸湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-26 12:31 PM
標題:
豬肉菠菜肉丸湯
材料：
5.39.217.76' S/ |: e+ F! _0 V5 R. v/ ~5 \! G
豬腩肉 150克
公仔箱論壇5 O" p' b5 N3 g* r+ a/ _
菠菜 300克
/ [/ G& _+ ]% h% {/ I2 \- ?5.39.217.76
洋葱 40克
5 N$ @* b6 z6 f" qtvb now,tvbnow,bttvb
蘿蔔 40克
- z2 S+ M' Z) h* D* G4 E; O8 r
乾牛至 15克
0 L% X0 D. P, R; d
碎牛肉 100克
6 h8 c4 K" s) n8 v0 @- F2 ^5.39.217.76
雞蛋 1隻
5.39.217.769 @+ c6 ~+ D4 H N! N& F
雞翼 4隻
% N9 v; y _& O d# l, n3 B8 t
鮮茄 120克
" W* o) J6 ]5 h
麵包糠 40克
0 I$ Q" o0 K" H
* `& S2 o, \" ?2 n) r8 g公仔箱論壇
3 D$ ?$ K. I; |6 w9 T% R jtvb now,tvbnow,bttvb
1.先將雞翼及豬腩肉切件，以鹽水將兩者泡熟隔水備用。
1 Q4 m' a( E5 V7 K1 w4 D+ y/ vtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇$ D' p% r3 u2 R* d: t+ c% H4 J
2.蛋黃撈入碎牛肉中，混入麵包糠及適量調味料、巴馬臣芝士。
5 p J0 z! n9 q- c3 e0 ?0 I! `公仔箱論壇
5.39.217.76 P+ \ G+ R4 U. `; r
3.撈好的碎牛肉揉成球狀。將洋葱、蘿蔔、香芹及鮮茄煮3至4分鐘，加入豬腩肉、雞翼及調味料，以明火燉45分鐘，最後加入菠菜、肉丸煮15分鐘即成。
3 ~! X1 |% d1 x8 E F7 z9 h# O; |公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
