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標題: [新加坡] 新加坡路边摊已45年没开摊　“沙爹浸”再现狮城 [打印本頁]

作者: aa00 時間: 2011-2-26 12:14 AM 標題: 新加坡路边摊已45年没开摊　“沙爹浸”再现狮城

新加坡路边摊已45年没开摊　“沙爹浸”再现狮城 6 R& L6 i( R! j \$ {2 x ]
[attach]1289671[/attach] “旧机场路沙爹米粉和沙爹火锅”摊位负责人在“新加坡路边摊”卖沙爹米粉和绝迹已久的“沙爹浸”。0 \: _1 ~1 Y; o$ j3 Q3 e

到“新加坡路边摊”，可吃到在狮城绝迹已久的“沙爹浸”（Satay Celup)。
以重现60年代路边摊景象为号召，汇集了本地著名“老字号”美食的“新加坡路边摊”，就设在新加坡观景轮下。里头的美食摊位都设在一辆辆推车上，所用的桌椅、器具等也都和60年代时的一样。! c2 H$ r2 K/ J4 d p( F; P( l; V; p$ @
17个美食摊当中，特别要提到的是“沙爹浸”。“沙爹浸”其实就如同吃火锅，不同的是“沙爹浸”，把串在竹签上的肉类、海鲜等，一串串地放入装着热腾腾热水的锅里烫熟，再沾沙爹酱。
“旧机场路沙爹米粉和沙爹火锅”摊位负责人受访时表示，他的亲友在60年代结束“沙爹浸”的生意后，他们就没有再开档了。事隔45年，他在“路边摊”老板的邀请下，决定从印尼回来开档。# @* x. K* w! `+ Y1 |
“我的哥哥现在也在旧机场路开档，除了我们两档之外，本地应该没有别人在卖了。”
他也表示，由于人手问题，现在只有星期五到星期日3天，才可吃到“沙爹浸”。
耗资200万元，“路边摊”今开幕。完整报道

作者: kiatling 時間: 2011-2-26 04:21 AM

I just goggled the "satay celup" have learned that the satay sauce is re-cycle and top up for next eater. I am more on hygienic side so I will not eat. I hope this Spore "satay celup" is better than in Malacca.

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