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標題: [中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2011-2-25 05:30 AM     標題: 銀杏金菇鮮腐竹

材料公仔箱論壇6 X# a5 ?; U' q( V+ D2 E
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果(去心) 10粒、甘笋條少許、冬菇(切絲) 1隻、生粉水少許
5 y9 ^3 K/ d& B* n8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76  D" I0 j6 H/ C, i; }
調味料
# H4 ?2 q2 C2 Z' e& gtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F3 C, t! t# I4 |8 O* W, m
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素湯材料
( l6 `8 t3 j3 G大豆芽/甘笋(連皮)各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b) d  D+ k$ p; V

5 S0 @. e- q" r' y7 q4 ?1 vtvb now,tvbnow,bttvb
- O, ~& ^2 i3 t$ R8 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
# z3 ~/ J* Q( \) L+ _- q公仔箱論壇1.先做素湯,將甘笋、大豆芽汆水;香信、冬菇浸洗乾淨。
2 L1 M3 Y8 p& s& [
7 _8 }9 B# Y) n4 F2 ^2.煲內放入素湯材料,以大火煲滾後收細火煲 2小時,隔渣即成。
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) d$ u3 K% r2 Y5.39.217.763.金菇、菜心汆水備用。
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) z8 b. `+ `  O9 s% B% q7 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火滾煮 800毫升素湯,下腐竹、甘笋條、白果、冬菇,滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味,下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻,以生粉水埋芡,淋上面即可。





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