標題:
[中式食譜]
毛家肉丸湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-24 05:24 AM
標題:
毛家肉丸湯
材料
* [8 _5 y9 [% _) ^/ I
肉碎 200克、蛋 4隻、葱花適量、杞子/紅棗各 15克、果皮 1小角、蒜頭 4粒、雞湯 800毫升、紹興酒 1湯匙、鹽少許肉丸
) t+ G; s7 f6 ^. X1 j7 l( NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z# d" Z4 @: W3 r* Y; l
調味料
6 v3 f/ o' y- `/ a& J5 B
鹽/糖各 1/4茶匙、生粉 1湯匙、水 3湯匙、胡椒粉少許、蒜茸 1/2茶匙
, t) E, R5 @. V1 v2 Q6 g" d4 P5.39.217.76
公仔箱論壇+ B4 W+ |6 w+ ^9 |: n2 X* q- x) O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h1 B( B1 n7 c; |3 z8 I# s
做法
5.39.217.769 G" q3 V1 f. B6 w, n4 i
1.肉碎加入生粉、蒜茸、鹽、糖、胡椒粉和水拌勻。
5.39.217.76+ t/ L& @# B6 F; s: g8 _
, \) Q1 I% [8 w+ K# M4 xtvb now,tvbnow,bttvb
2.湯鍋中加入雞湯、紅棗、果皮、杞子、蒜頭、鹽、紹興酒,放入煲滾水的鑊中,蓋上蓋燉 30分鐘將鍋取出。
" u c' Z3 `0 c9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ Z# L d9 _3 O, _0 c& z& f公仔箱論壇
3.將肉碎唧成肉丸,放入湯中再燉約 1小時。
/ ^. v- Z$ e, g6 ?- L5 c) [% A' ]& @
, v3 k& X4 _& r V. h8 ~5.39.217.76
4.取出後逐一加入雞蛋,再燉 30分鐘,取出灑上葱花即可。
: n* {9 [4 X) S" t# b, b! G# q公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0