標題:
[中式食譜]
糯米排骨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-24 05:24 AM
標題:
糯米排骨
材料糯米 200克、排骨 300克 排骨
' u W2 c# P# f1 \9 T5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb# |# e! q% r, {8 x' X& R8 {6 K/ h
調味料
2 C! r$ t2 R* z9 H I- X3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
5.39.217.76, }- u: s$ e ]) E" H6 E
/ O- V: N p, n
* G- N, ?- y/ c* ^1 n& `% w
做法
tvb now,tvbnow,bttvb& k* s1 W$ P: x( G
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。
/ S# H( c! E3 ?: v: a1 z3 Htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; @" E, ^$ i" R6 m: H# k
2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
公仔箱論壇4 |( [, W4 f" ?& T( L/ H1 z
" w" J: |/ I& L9 @! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb- ~( o, E2 W) t, \( T( ~3 v
* \5 f% W9 `+ v& ]7 stvb now,tvbnow,bttvb
4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
$ N- s1 K5 H: c$ h* o, g$ l: @
1 G; ]+ d/ t2 W4 ~ E8 l* c4 p; C公仔箱論壇
5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。
! z- _* Q# G! o1 m) _
8 R+ s' ?' ~& y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 \1 y. t7 z" L* U, ~6 ^
貼士
G4 s* T% u& }9 ]& g- C
先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" ]$ f1 Z! l2 C% t
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
