標題: [中式食譜] 糯米排骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-24 05:24 AM     標題: 糯米排骨

材料糯米 200克、排骨 300克　排骨公仔箱論壇; F0 M0 b) w6 ~  b  G4 D. S" [

# E. L  d- h/ f, @3 B0 D7 Y調味料
) Y, _3 c( a3 l) Q生抽/熟蒜茸各 1茶匙、生粉 2湯匙、雞粉/生蒜茸各 1/2茶匙、胡椒粉少許
7 F7 y8 e) \; C! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) ?+ e5 A' y  s0 @- M公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v3 r9 L' x: ?' n- ]
1.糯米加水浸約 6小時後，隔去水份，置於鋪有微波爐保鮮紙的碟上。" N, H/ y& G' K8 R; [

" o" u1 r( g4 e7 Z9 m; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾水，放入糯米，隔水蒸約 20分鐘。
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% y* w- q9 }* `8 ?公仔箱論壇3.排骨加入雞粉、胡椒粉、生粉、生蒜茸、熟蒜茸、生抽醃 15分鐘。公仔箱論壇. G+ n6 @$ d- a" }# N" k

/ z5 M% q! p0 ^# j8 u' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將排骨放於糯米上，再蒸約上 15分鐘。
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5.取出，反轉上碟，撒上葱花即成。 公仔箱論壇; j& F) z5 a4 W8 x
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* H" A# L) o0 f) u$ b+ e5.39.217.76貼士
( [5 N5 g3 r0 W* `8 \公仔箱論壇先蒸熟糯米再放排骨再蒸，可確保糯米熟透香軟之餘，排骨也不會蒸過時。
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