標題:
[中式食譜]
大紅袍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-24 05:22 AM
標題:
大紅袍
材料
公仔箱論壇/ y! k5 H9 l- Z: c* D0 A
大紅椒 6隻、鯪魚肉 200克、生粉適量 鯪魚肉
9 A# {& N5 {; F" N* U4 |- ^公仔箱論壇
( s c ? y. @* B% x/ t
調味料
5.39.217.760 Q: y4 r$ w# J; h; X
鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、生粉/水/葱花各 1湯匙
公仔箱論壇( ^( i7 g1 j4 F1 l( @6 t8 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H) x' g* l; B4 Y8 l3 _9 t. y7 \
芡汁
' ~. @; z. p, c3 R" P% i8 Z4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
雞湯 200毫升、蒜茸/魚露各 1湯匙、葱花/紅椒碎各 2湯匙、生粉水適量
1 D k1 M; }* C4 |, V- _
5 x9 H; j5 B' u3 ~% ^" `, a$ z1 \3 c) G
5.39.217.76, Z N0 F" }* `+ v' ?- ]
做法
8 i# s. g; L8 s公仔箱論壇
1.將紅椒去頭尾，切半去籽。
% `" g C# b5 Q3 s6 B公仔箱論壇
( ]: W) H5 u! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將魚肉加鹽、胡椒粉、水、生粉、葱花拌勻。
) @9 ]! \' f. p7 V0 k/ Y1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H' f/ M6 |+ D; T7 g" Y; w
3.紅椒內撒上生粉，釀入魚肉。
, a" n) S/ [' S
+ p$ |* Y% B" M
4.燒熱鑊下油，放入紅椒，記得要將魚肉一面先向鑊煎 2分鐘上碟。再放滾水中，隔水蒸約 10分鐘取出。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u6 Y' F1 O% {
4 b! P% O( f* D( @% {公仔箱論壇
5.開大火下油，下紅椒碎、葱花、蒜茸爆香後，加入雞湯、魚露煮滾，下生粉水埋芡，淋在釀紅椒上即成。
5 J0 y" Y. q' R+ K4 b2 j
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
