標題:
[中式食譜]
紅棗燉海底椰
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作者:
nt1972
時間:
2011-2-23 05:42 AM
標題:
紅棗燉海底椰
材料
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鮮海底椰 4件、紅棗(去核) 12粒、冰糖 140克、雪耳(已浸) 1朵、薑 1片、水 4杯
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做法
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1.海底椰去衣,切成小方粒。紅棗洗淨,浸 30分鐘。
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2.雪耳修好,撕成細朵,放入滾水內加薑片汆水,取出隔淨。
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3.將鮮海底椰、紅棗、冰糖、雪耳和薑放入燉盅內,加滾水蓋好燉 1小時 30分鐘即可。
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貼士
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用意粉煲來燉東西可以一次過加入較大量的水,不用經常揭蓋加水。
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