標題: [中式食譜] 水餃 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 09:13 PM     標題: 水餃

材料：（５人份）
, ]" |/ Z/ F/ l8 w公仔箱論壇香菇５朵,  胡蘿蔔１／２條,  薑酌量,  香椿酌量,  素絞肉４兩; ^7 E( ^. k1 I/ [$ D& |' O
荸薺１／２斤,  高麗菜１斤,  芹菜４兩,  水餃皮１斤
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% c! g: }. a+ S) F, T6 s( @調味料：5.39.217.76; t* I' k4 U$ `4 C1 p! K
醬油,  白芝麻油,  白胡椒,  太白粉,  香菇精
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# R2 p2 U$ u  t" m" F# C作法：
* x; }  p  K/ Z１． 香菇、胡蘿蔔、薑、香椿切末，素絞肉泡水擠乾，一起下鍋炒５分鐘，公仔箱論壇  m* R: W& `$ k1 Y6 t8 W5 g7 B
        加醬油、白芝麻油、白胡椒、香菇精。
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２． 荸薺切細擠乾、高麗菜用鹽稍微醃１０分鐘後切細末、芹菜切末，
! r5 X* l8 h6 D; N3 ~" }        加上已用開水煮熟的太白粉糊，與作法１材料拌勻成內餡。5.39.217.766 C+ a+ x# M& ^( o

3 d1 \$ B; l) h- c/ \2 t+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。３． 用水餃皮包內餡；水燒開後，水餃下鍋；水餃浮上來，再加水；8 b3 ]' X/ J) l' x& k' D
        等水餃浮上來，即可食用。
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; J# X0 ?1 ?& o% M9 C《廚房小語》荸薺生食清香爽口，具有清熱止渴、利濕化痰、止血痢等功效。

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作者: jennyjolly    時間: 2007-8-10 09:01 PM

thanks

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作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:06 AM

i love dumplings!   thx for sharing!! :onion14:

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