標題:
[甜品]
陳皮柑桔紅糖凍糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-22 05:42 AM
標題:
陳皮柑桔紅糖凍糕
材料
( W' f0 D7 ?3 E( e9 y9 ~6 x5.39.217.76
陳皮 1/2角、山楂片 15克、麥芽/穀芽各 10克、水 1公升、柑桔 8粒、魚膠粉/紅糖各 30克、蜜糖 2茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 k# m; g8 R7 U) X2 y! {
' j2 T i* m* E8 y* l7 G
# A) T& u: P9 r6 C( G' R8 |
做法
6 l8 C9 ]' w: s2 P. I% A5 q
1.山楂片、麥芽、穀芽和陳皮分別浸水 15分鐘備用。柑桔切半。
* \2 o- R# P& T" m% ]) a# X5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- b, v$ g6 z$ v( }
2.煲滾水，加入已隔水的山楂片、麥芽、穀芽、陳皮和柑桔，大火煲滾後轉中小火煲 25分鐘，取出柑桔留用，再隔渣留水備用。
公仔箱論壇2 A3 v' n1 O2 S9 W, G9 p1 B
0 @& V2 l" h; @. Z5 {
3.紅糖和魚膠粉混合，倒入陳皮柑桔水拌勻至溶解。
$ F, r# _7 ^6 y1 T& a
! o, T# d& ^; ]1 L. }1 _7 V
4.將柑桔放入模中，加入陳皮柑桔水，放入雪櫃雪至少 2小時至凝固，取出後可配以蜜糖同吃。
+ H7 d6 @& P: R8 d; J% L8 y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
