標題: [食肆地點] 赫德道新食廈$298任食和牛 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2011-2-22 05:38 AM     標題: 赫德道新食廈$298任食和牛

以前赫德道只有酒吧，想找間似樣的餐廳也難，現在有幢「 The Hart」，一至五樓規劃成餐廳樓層，間間餐廳都有露台景觀，既有熱辣辣火山石燒，也有平價蠔套餐，最正是 Shabu Shabu，只需$298便可任食和牛，牛魔王有福了。
: F; c3 ?3 i, m8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W4 b; \  m+ `0 }7 @5 h9 y4 N
四樓：優質日本 A3和牛放題  S3 w* s2 i- t, ?& p) ?
        公仔箱論壇. B- F- o% Q2 l
■有專人推車仔，推出十多款丸和餃子讓客人吃，啖啖肉至啱食肉獸。2 b" n; E. s0 T: N) @
. F5 D9 m: L: t# ~- M
日式放題吃得多，主打優質牛肉的「吽 Shabu Shabu」提供放題，相信會更吸引一眾無肉不歡的食客。這店提供四種不同級數的牛肉，級數由平至貴分別是牛味重的美國穀飼牛、肥厚的美國極上牛、油脂分佈均勻的澳洲 M7和牛及可當刺身食用的日本 A3和牛，按不同收費，客人可自選牛肉級數和任吃時間（如選擇最高級別的日本 A3和牛，則可同時品嚐其餘三款牛肉；選次一級的澳洲 M7和牛，則可同時品嚐其餘兩款牛肉，餘此類推，任食時間有 1.5小時、 2小時及 2.5小時選擇）。為更突出牛味，店子提供四種醬汁配合，分別是豉油、白芝麻醬、黑芝麻醬和酸汁，個人認為混合了葱花和辣蘿蔔茸的酸汁最特別，蘸牛肉，惹味之餘又能減輕油膩感，湯底除已包的日式清湯、地獄豬骨湯等五種選擇外，加錢還可選擇師傅按季節調校的合時湯底，未來三月會推出春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊和雪梨等材料，清淡花香令食慾大增，如選擇露台座位，則備炭爐給客人吃火鍋，別有一番風味。牛肉無限量供應，吃得多怕膩？不用怕，這店有專人推車仔提供魚丸、雞肉丸、水餃等十多款丸類，任君選擇，還會定時候推出不同配菜，如泡菜醬炸豆腐、鹹豬手青瓜沙律、芝士春卷等特色小食，全部任吃，保證你吃到捧住肚子走 tvb now,tvbnow,bttvb! h0 m1 q! C( I/ {7 `- B
公仔箱論壇' r8 C: Y# ?. |: p5 @* D$ }
        公仔箱論壇( ?$ O4 C8 J/ x/ n+ X
■裝修用黑紅作主色，位置寬敞，還有兩間裝修華麗的 VIP房。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t% h1 {# I; w8 A
' B" d7 }1 C6 c! F8 l

  E) s7 h5 v. L1 O1 i8 V* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■露台備炭爐，凉風送爽，吃火鍋份外有風味。
, u5 o( X/ j9 c9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: {. g! d7 A" m- _5 j
        " n* p: i; n' R9 r* Z4 z- x
■本身包五種湯底擇，加$68可享用春季清湯底，內有玫瑰、洋甘菊及雪梨等材料，非常滋潤。（三月中推出）
  T$ p2 Y6 T# p; c  u
) Y# s/ n- t9 \2 r6 d8 Qtvb now,tvbnow,bttvb       
. B# E$ @1 f4 }" u5 C+ D2 p8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■「 The Hart」的食肆間間有露台，以後到赫德道，有多個搵食好地方。
4 ?# X- [7 D: ^  }9 y2 }8 Ytvb now,tvbnow,bttvb5 F3 v2 j7 S- R( J
        5.39.217.763 @% t( t& s, f5 b( i2 X
■定時提供約六至七款小食，保證你吃飽肚子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `& e; _# o) t5 c( S6 |' r; a
1.各式雞牛串2.鵝肝鴨胸卷3.章魚小丸子4.芝士春卷5.芝麻八爪魚6.鹹豬手青瓜沙律7.辣螺肉8.泡菜醬炸豆腐9.枝豆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `8 h: ]# m4 h* J

( F& o$ ~; ?9 M0 [6 _, G7 Q（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 4樓）tvb now,tvbnow,bttvb. P6 t' a  y/ J  j" [) N
( t/ b3 Y0 a4 h
五樓：生蠔海水味濃# H7 {8 l  ?! D; v4 s# z+ V! F
       
' K. W0 J% Q  d, ]$ g: l■ Oyster Set，包三隻是日精選生蠔及一杯意大利汽酒，$118。
- i% n2 R- s$ T) Z( I公仔箱論壇公仔箱論壇$ l# j3 u- V( y5 |6 P
以海鮮和扒類作主打的「 Wonderland Too」，門口用立體水泥字砌成店名，裝修用黑灰作主調色，黑色餐椅配灰色水泥牆，很型格。嗜海鮮者必愛煞這裏，負責人 Peter設計了 Oyster Set，每晚精選一款生蠔配一杯意大利汽酒，這次他選了美國 Skookum Oyster，入口先嚐到鮮甜味，吃至尾味蕾會感受到濃烈海水味，平常吃生蠔多配白酒或香檳，今次則選意大利汽酒， Peter：「這汽酒的氣泡很幼細，飲落有少少 Dry的感覺，可以襯托出生蠔鮮味。」前菜精選有薄切生牛肉片，選用美國牛柳配黑松露油，上灑黑胡椒和芝士調味，散發出來的松露香令人食指大動。莧菜芝士蘑菇雲吞也不俗，比一般意大利雲吞厚身，菠菜皮包着炒過的莧菜和芝士蘑菇，配黑松露牛油汁，味道濃郁。主菜方面，為迎合客人口味，慢煮紅酒燴牛膝選用較 Fruity的紅酒燴三小時，待牛膝變腍再加番茄燒汁，軟滑帶甜。厚身的智利鱸魚，煎香再焗封實肉汁，配檸檬牛油醬汁，微酸帶出魚鮮，不得不試。 tvb now,tvbnow,bttvb7 X' g8 V" p  @( U8 y% d3 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b* {2 Y" E) }+ k
       
1 `) Z. \: o5 o/ S- G) p0 K■薄切生牛肉片$1285.39.217.767 v0 h: E6 ?, J

- {6 ~: J- G) s7 k2 C$ c公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb9 {. Y4 n( i* M- {& k, a% H
■慢煮紅酒燴牛膝$228公仔箱論壇2 F- B0 ]2 ]/ T* g3 }
tvb now,tvbnow,bttvb; _" T, k% S  x+ Y/ Z1 O! k+ z. ]7 l
       
! A3 x' {7 b$ q1 {  atvb now,tvbnow,bttvb■自製莧菜芝士蘑菇雲吞$118公仔箱論壇- ]: T: L: o, c5 E$ |( S9 f
tvb now,tvbnow,bttvb  ~/ u  z8 D" @; E' Q; A0 g1 g8 x
       
- C: A/ z6 E, m7 _, J: m5.39.217.76■香煎智利鱸魚$248
( Q# Y: v: U8 dtvb now,tvbnow,bttvb
# q6 E' P  t2 z/ m8 J8 g       
+ z) K1 K/ y3 h3 H( E  C; i! l1 Ftvb now,tvbnow,bttvb■水泥字砌出店名好型格，露台座位有情調。
! ?, U: T- J) z# Dtvb now,tvbnow,bttvb
, R: o8 I9 x: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        - \5 s# V( n/ y) o4 e& v
（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 5樓）
' e, I& ]" F, h0 Q% T3 M
7 A- v1 q# O1 `8 V; l! C/ J, Stvb now,tvbnow,bttvb一樓：火山石燒鎖死肉汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V# r2 f$ M, `# I, {$ i) J
       
/ v: H% ~5 ?% K7 k8 ]! o7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■石燒澳洲純種和牛， 6安士$548， 8安士$728。公仔箱論壇" T  b+ \( t" e! f- F/ z7 U- F

% q$ \( B2 j( a; G6 ~以攝氏 400度高溫的澳洲火山石作招徠的「 the STONEGRILL」亦進駐這幢新食廈，大廚推介的石燒澳洲純種和牛，油花均勻如大理石紋，位置為大腿上肉，筋脈少肉不韌，利用火山石燒，攝氏 400度高溫能快速鎖實肉汁，不用醃料，只簡單灑少許海鹽作調味燒至五成熟，就能吃到牛肉的原汁原味。香港人愛吃羊又怕羶，這裏選用澳洲羊架，羊味重之餘本身羶味不大，高溫燒過肉質依然嫩滑，至對愛羊之人胃口。新店開幕，頭盤和甜品都有新出品，如香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁，選用法國 Rougie鵝肝煎至金黃色，底下配紅酒燴青蘋果，酸甜蘋果肉加外脆內軟的鵝肝，滋味無窮。吃罷主菜，當然要留肚吃甜品，朱古力愛好者必選比利時香濃朱古力蛋糕，用 72%濃度的比利時朱古力配朱古力餅底，最上還有一層朱古力鏡面，苦中帶甜，再配杯咖啡，簡直是完美配搭。愛吃生果的你，可選焗暖甜梨批，多汁香甜的安琪梨加白酒浸四十分鐘，每隔五分鐘開大火煲滾再熄火，把酒味完全逼入梨內，之後切粒放在撻底內焗，吃時再配雪糕，入口軟身又帶酒香。
, h' e# g4 y# c- q" B' H1 K# \公仔箱論壇
( z" n5 d' i) U' f7 G        公仔箱論壇; b0 Y% l( B5 h4 N5 _- d0 B
■店內以精緻的皮餐椅配紅色地毯，很適合情侶撐枱腳。# l. ?8 K( h7 u5 V% ?' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ a' L/ p' h% T  N0 s2 X- U% R
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T4 Y" M$ e# x& n5 Q* P
■露台特設舒適梳化設計，感覺更悠閒。tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 l& q9 |7 F: \# J

1 l6 z- }5 `- V( s* D0 L/ k       
% }/ x2 p# N/ g4 T( a5 x1 a■澳洲羊架， 9安士$228， 14安士$308
! R/ H+ \0 p2 @+ S: f5.39.217.76
( d/ s5 ^, M  p8 B2 M8 L/ g       
6 J. z- I! k% [/ q5.39.217.76■香煎鵝肝配焦糖蘋果蜜糖黑醋汁$178
, p; T- g# I* |( O" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# v4 M& R) {9 }8 H+ h3 Q' q: ^' N  @
       
& ]) d1 Y2 y( H: ]$ b9 l' K5.39.217.76■焗暖甜梨批$52tvb now,tvbnow,bttvb% \( q; [/ o; [, R$ y
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y1 d) J; w0 ?+ g
       
4 ?4 K+ l. _+ h9 A) w2 D: R3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■比利時香濃朱古力蛋糕$58
! k0 R0 U0 U* ?) m" g/ \0 r( y公仔箱論壇
+ \( }# Q: H. x$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（尖沙嘴赫德道 4號 The Hart 1樓） 9 W2 d  o1 N) i3 z6 l1 n+ ~2 i

" G& t* V1 g$ f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: Z1 f4 e1 j6 q
■揀選牛肉級數和任食時間有別，收費有別，右上澳洲 M7和牛$298起，右下美國穀飼牛$128起，左上日本 A3和牛$398起，左下美國極上牛$208起。（以最平 1.5小時計）

---

作者: dickkuok    時間: 2011-2-25 12:23 AM

Thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)

Powered by Discuz! 7.0.0