Board logo

標題: [西式食譜] 焗芝士香草菠菜 [打印本頁]

作者: smy    時間: 2011-2-21 04:40 PM     標題: 焗芝士香草菠菜

材料:
1 i$ [$ j; c, A& y5.39.217.76
雜菜 6杯 菠菜 2杯
& K& I( k: D* ~/ Q& X8 Y牛油 2/3杯 白胡椒粉 3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u, p' ?( b) Y' O+ N+ Q
hing 1/4茶匙 鹽 2茶匙9 ^/ \% b" O& K  K: d
素食芝士 9安士 豆寇粉 1/4茶匙5.39.217.766 M- W6 D$ R5 ^( i/ @
麵粉 2/3杯 芫茜 2湯匙' h: S. w2 |4 R9 p9 O+ }" C
鮮奶 5杯 額外牛油 1湯匙
  d& z# B% M/ a+ p8 d9 ~4 K& s公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 B; i9 n; v; J1 {4 I% M7 c: i- l6 W/ I
做法:
! _8 r6 l% Z/ J* H6 ?: J6 V! z. S
1.將雜菜蒸熟勿太淋,菠菜灼熟。
4 w( r+ ~" N0 r8 R/ p5.39.217.762.取牛油放深鍋內用中火解凍溶化,取離爐火加hing及豆寇粉拌勻,隨手加入麵粉並不斷用木杓攪成光滑粉漿,徐徐加入鮮奶拌勻。
4 G$ {& \9 A  P8 j2 [3.將深鍋再放爐火上,把奶漿煮沸,沸後轉小火續煮約1分鐘或至白汁轉稠,以鹽、胡椒粒及一半芝士調味,把已蒸熟的雜菜及菠菜加入拌勻。- J# S: _1 _0 S: }
4.將雜菜及菠菜放入已塗油的焗盆內灑上餘下的一半芝士及額外牛油,放入已預熱250度的焗爐內焗約25分鐘或至芝士呈金黃色為止,以芫茜裝飾即可供食。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/) Powered by Discuz! 7.0.0