標題: [甜品] 法式焦糖香蕉米布丁 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-7 12:01 PM     標題: 法式焦糖香蕉米布丁

材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 @, D7 w8 K; \% P6 y# `  o
a.白米1/2杯、牛奶300c.c.
& c' [+ ]# @1 ]9 }4 I& H" n+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b.蛋黃3個、細糖60克
. @0 _! r( x4 v( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克2 h2 w* t9 x( y/ P! M1 t
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準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。3 M. `7 k- S! P/ [4 Z; x" t, ]# s
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P: j. ~' }: \1 ]& P6 I
1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。5 ]- R+ R  l5 [" j
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。
& \/ u6 d8 [: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 公仔箱論壇$ l, P% ~- h# L  t+ ~
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。

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