標題: [甜品] 法式焦糖香蕉米布丁 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-8-7 12:01 PM     標題: 法式焦糖香蕉米布丁

材料 公仔箱論壇9 j8 M2 @* S! ^
a.白米1/2杯、牛奶300c.c. 5.39.217.769 n4 N, ^3 x6 n5 I: V
b.蛋黃3個、細糖60克 1 G" a9 Z9 o1 B( _5 Z, B3 f+ @
c.香蕉300克、細糖100克、鮮奶油50公克
, S% [1 [' p( a3 X公仔箱論壇5 i: y$ L8 E: L) P6 c& l
準備工作 白米洗淨後，入鍋中加入3杯水煮軟撈起瀝乾備用；香蕉切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C4 x3 M* r: H* J0 f

9 X; X2 |8 o% n- z; s9 y' a公仔箱論壇作法
$ b) x( m8 @1 f$ [' }, i6 o公仔箱論壇1.蛋黃加入細砂糖後，隔水加熱打至顏色變淡，體積變多。5.39.217.76- Q/ V1 j9 n% ]7 ]# V
2. 將牛奶稍微加熱後，再倒入做法1中攪拌均勻。
5 k: V+ c+ x6 P& N0 C! ?公仔箱論壇3. 將瀝乾的米粒倒入做法2混勻後，放入容器中，冷藏約3小時。 5.39.217.76: e$ \: U2 m1 y5 e3 Z
4.細糖以小火煮融，放鮮奶油及香蕉片煎至上色後放布丁上裝飾。

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