標題:
[中式食譜]
香 炸 雜 海 鮮
[打印本頁]
作者:
net432
時間:
2007-8-7 12:00 PM
標題:
香 炸 雜 海 鮮
0hr20min
. y- f' c; L+ o" X9 h) X
份 量 ： 2 人
公仔箱論壇0 ~- o4 G% M" s: w$ q
" u0 o" j1 L J' S
材 料 ： 軟 殼 蟹 2 隻 、 蝦 4 隻 、 帶 子 2 粒 、 魷 魚 1 隻 、 粉 50 克 、 包 糠 50 克 、 菜 油 200 毫 升 、 鮮 奶 200 毫 升
: Z' z9 J, ~/ d' s# S& w2 k7 W. e' J
" y: `8 j" H* y" @6 ~% d7 D+ N
做 法1. 海 鮮 洗 淨 ； 軟 殼 蟹 開 邊 ； 魷 魚 切 成 圈 ； 全 部 浸 鮮 奶 後 撈 起 瀝 ； 粉 和 包 糠 拌 勻 ， 蘸 勻 海 鮮 。
7 G# _; E7 f' i# A4 Ftvb now,tvbnow,bttvb
9 H6 ?$ f# ]' b0 D3 k2 ^2 N
2. 菜 油 煮 滾 轉 慢 火 ， 先 下 軟 殼 蟹 ， 10 秒 後 下 蝦 ， 10 秒 後 下 帶 子 ， 再 10 秒 後 下 魷 魚 。
& d0 Z5 a( @) w9 J. g' o
1 k7 O; ?2 m G: H, S: i. Q# X: z. }
3. 炸 1 分 鐘 即 成 。
2 _. u* f2 o* H, Q I5.39.217.76
# ]' o6 D: S; {* F4 W# T' V公仔箱論壇
貼 士橄 欖 油 不 能 太 高 溫 ， 炸 食 物 宜 用 菜 油 。 海 鮮 浸 過 奶 才 炸 ， 肉 質 會 更 滑 。
作者:
sa2007
時間:
2007-8-20 05:09 AM
thx for sharing!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
