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標題: [甜品] 魔鬼朱古力蛋糕 [打印本頁]

作者: homme    時間: 2007-8-7 04:27 AM     標題: 魔鬼朱古力蛋糕


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! I9 h6 ~: ^+ b: i# R; e3 u                          材料:     朱古力蛋糕底,  唂咕粉半杯,即溶咖啡1茶匙,滾水1杯,牛油100克,5.39.217.76+ X& A2 R8 y( @4 ^/ j! d
            糖200克,雞蛋2個(拂打),雲呢拿香油半茶匙,麵粉150克,梳打粉1茶匙,
  a5 C( {, @6 ]( p* K, y6 _' |            發粉1/4茶匙,鹽少許  朱古力糖飾    黑朱+ m0 ~1 j3 f3 T: p

3 r3 N1 R! \# JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法: 4 m" F9 [0 x- v! Q. m% e8 L/ l& U

8 [  s# [; K. U! g朱古力蛋糕做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f: @' C) J& w& y- x. u5 m
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  1.        預熱焗爐至180。C。將兩個20厘米圓形焗盆掃上油及鋪墊牛油紙,備用。
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  2.        唂咕粉與咖啡粉溶於滾水中拌勻,待涼。
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8 e( B3 [- u. C: y0 e6 I! p$ g  3.        牛油與糖打至滑,徐徐傾入蛋汁打勻,再拌入雲呢拿香油。
4 [# a- l; |3 C4 O$ }: otvb now,tvbnow,bttvb
: Z' ?5 m, D4 r' L$ Gtvb now,tvbnow,bttvb  4.        將所有乾粉與鹽篩勻,與唂咕漿同分三次拌入牛油混合物中拌至滑身,分別傾入兩個焗盆中,焗25至30分鐘,待涼。  公仔箱論壇/ ?- e# {, b4 Q( m; T2 j2 N
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朱古力糖飾做法
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* \. ?* |9 T/ D7 e  G1 h% W5 Y: F    1.        切碎朱古力置碗中備用。( S1 y1 M2 q# s9 O% I  M' N3 w
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    2.        煮滾鮮忌廉,立即傾入朱古力中,下牛油迅速拌溶,待涼。  綜合做法
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    1.        朱古力糖飾混合物打至稠身。
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    2.        將適量的朱古力糖飾塗於蛋
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備註: 選用優質的唂咕粉和朱古力來製作,味道會更佳。(Valrhona是我個人喜愛使用的牌子。)        攪拌糖飾前不要讓它冷卻太久,否則會變得很粗糙。
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作者: chestnut    時間: 2007-8-7 06:41 AM

thank you for sharing this receipt!!!!  i love chocolate cake!!!
作者: sa2007    時間: 2007-8-20 05:09 AM

i love all kinds of chocolate cake, wanna eat that now!!
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thx for sharing!!!  :onion05:




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