標題: [中式食譜] 家鄉煎釀豆腐 [打印本頁]

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作者: homme    時間: 2007-8-7 04:02 AM     標題: 家鄉煎釀豆腐

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, q. W9 Q, R, J                          材料:  山水嫩豆腐 1包梅肉 3兩冬菇 1隻蝦米 少許上湯 半碗生粉 少許5.39.217.76' p5 D  a0 w3 W8 @" [  F; y  Z

" I. F+ c  ^  g. Y! vtvb now,tvbnow,bttvb調味:  蠔油, 老抽, 糖
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做法: : F2 W0 d! `: T

  \, y6 V# b5 W  Y1. 梅肉加冬菇及蝦米刴碎，並打成膠狀。tvb now,tvbnow,bttvb5 G. h$ Z: J9 @- r0 ~, x

0 F! X% O& q7 j1 \& @, G4 [! D公仔箱論壇2. 山水嫩豆腐1包切成6件，中間掏空，將豬肉餡釀入，再拍上少許生粉在面。
% d2 ^, |8 a. x& u- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" e% k1 _, s9 d: n4 R0 B
3. 用紅鑊慢油將豬肉餡煎熟。 5.39.217.76: `# J; }8 N4 ~9 C/ Y9 k
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4. 用半碗上湯，加蠔油等調味將豆腐煮熟。
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2 g; ~4 ]& A1 u9 \8 a! |- ~9 o, _5.39.217.765. 上碟加少許蔥花便成。

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作者: chestnut    時間: 2007-8-7 06:46 AM

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