Boiling Pumpkin in Sauce with Asparagus ; R( u+ O2 ? z2 S# s# t* ctvb now,tvbnow,bttvb : r& l/ F. o. G M: ~& r 材料(5人份量)公仔箱論壇% P" W2 x4 \: g) s$ l& U1 E
5.39.217.76# U4 w( m: v7 l# V" u' Q: ~, U) e
Ingredients(Serves 5) 8 O1 I1 _# Z3 l* }. N( I, C. @7 O) b4 O" O
野生竹笙(乾) 30克& h ~8 I% v5 J( v1 t
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e3 n7 L! i5 A( N2 O+ h. f' T. P R
新鮮蘆筍tvb now,tvbnow,bttvb5 B' _: x/ f$ q l$ _+ j# m% c
公仔箱論壇6 M, i4 E3 N* B
(切段) 12支公仔箱論壇# w. ]% z ^" Q7 @" s0 J! S6 o: z, M
& D" C: [8 V) l3 t; a5.39.217.76 南瓜 300克 ; j: s+ z5 V; t& ktvb now,tvbnow,bttvb2 J& i5 @1 a/ v: f
礦泉水 200亳升tvb now,tvbnow,bttvb5 w: K$ J$ m) V4 K+ D9 w
0 @. U" c. X' h& i5 v3 \ m
清雞湯 480亳升6 S) g" F* E# q" J) M! a; ^
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車厘子 1粒 7 G0 P: D9 V4 N" U) h, G $ J7 P. _3 X* Z公仔箱論壇 Wild Bamboo Pith(dry)30g * D b+ v$ P! H ~! Y9 R% E1 `( f* p' j4 @
Fresh Asparagus5 S6 M1 m4 `. i% p1 Z
* {7 v- E3 E( D1 O, M (sectioned)12 spears ; u3 ?& O* v+ g: rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v# E. Y) o9 L3 ^' o% [* ^8 {
Pumpkin300g " k, n' p4 y3 M& A! O/ c+ Z公仔箱論壇 1 X8 Y* v* V7 `+ Y- s: F5.39.217.76 Mineral Water200ml& ]% U8 k F# d( g3 z4 v T7 N
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Chicken Broth480ml# @6 h3 _& _% s( V
' R: u; |5 I- B Cherry1pc公仔箱論壇* l6 s' H3 A* {/ e' n, D, |
M2 ~. m* v+ I- k5 u公仔箱論壇 調味料Seasonings5.39.217.761 [+ _0 u0 c: W0 I; |: g# i- ]
公仔箱論壇( f8 C$ ?4 ?( V6 t: B* K
鹽1/10茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A) }% D2 T( P& V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v x; @% G/ u) Z. ^! `; w# A
糖1/4茶匙$ `# O- X) J% B, j
+ A/ j) i( P$ T" e" GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 脫脂奶1湯匙 0 |' V" }3 t& O% M6 ?5 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76! y. O' J- i' \" n! ^: L' w! ?% `) t
Salt1/10 tsp* \: p% B5 E [$ M+ X
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Sugar1/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb# j8 s8 K* y& C! J
5.39.217.763 l8 l* @5 M4 ?/ N
Skimmed Milk1 tbsp5.39.217.76# U- W3 H, N. R
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清雞湯材料Chicken Broth Ingredients8 O& D+ p% a9 }/ h
7 n! z( |; l0 [6 u5 N5 Y7 {5.39.217.76 Water20L 3 j3 K8 u/ B$ S8 M" a- B# j* K公仔箱論壇 0 i4 _, G, y2 a9 ~/ d Ginger5 slices2 T" @ Z" y% i1 | D
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做法?Method5.39.217.760 Z9 Z4 u* V: N. q' |& T5 J& v- l
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1.先將竹笙浸泡半小時,切段備用。! [. |! M: T s! A
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Pre-soak bamboo pith for 1/2 hour and section. Set aside. - R3 Y4 G1 j7 F2 b( d, ?* g* iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N+ B- V5 U3 p# T0 k$ g. Z
2.新鮮蘆筍套入竹笙中,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I; E/ J8 L/ {# y) G+ o
3 ]( [* h, G$ B# K Thread asparagus onto bamboo pith. Set aside. ( J9 `# w _8 @0 H- L ( J S* l7 B* c1 `tvb now,tvbnow,bttvb 3.南瓜肉蒸熟後,加入礦泉水,放入攪拌機打成蓉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j4 J% J! h/ l" i( s W
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Steam pumpkin until done. Add mineral water. Puree in a food processor. N* e: s5 ?6 Y; e' z& s5 Q公仔箱論壇 6 `( C4 B9 g' B( B, q 4.南瓜蓉以鹽、糖和脫脂奶調味,煮滾上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" O- G& p+ H9 e1 q& }
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Season pumpkin mixture with salt, sugar and skimmed milk. Bring to the boil. Spoon over a serving plate./ g' ~* v9 n% s- h# e$ @
9 c4 w) o C# V6 M* z! U0 Z 5.燒滾雞湯,加入竹笙蘆筍串煮至熟,排在南瓜蓉上,放上車厘子作裝飾即可。 / K3 W+ O8 I. ]% ~7 e) J2 D) W$ _! U2 ~& c3 ?2 R/ N! ]
Bring chicken broth to the boil. Add bamboo pith skewers. Cook until done.Transfer to the pumpkin sauce. Garnish with cherry. Serve.4 K+ p/ ]$ o' B. z; C7 a
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清雞湯做法?Chicken Broth Methodtvb now,tvbnow,bttvb5 V5 [1 Q$ q) |6 a, I4 B
+ z! d3 q4 i9 z! S) G+ j 1.將瘦肉和雞水備用。tvb now,tvbnow,bttvb r2 t; U& `! u4 A! O
5.39.217.76. J2 ~2 d# J! b" N# b# ^
Blanch lean meat and chicken. Set aside. 2 H: g* b* c- h2 s1 i9 o) d i" B" q) l2 T9 T5.39.217.76 2.燒滾水,加入瘦肉、雞和薑片煲6至8小時。 / l$ f2 B8 B5 n5 q: r# \tvb now,tvbnow,bttvb9 V' _- }# R0 L* o% _: f5 I- A! o
Boil water to the boil. Add lean meat, chicken and ginger. Simmer for 6-8 hours. , ^. P3 l. ]' j7 X7 E8 i( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! f/ j1 ]% n 3.使用前,隔渣去油。 , |0 w" T1 T4 t; X& z# W3 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) T; y2 n8 d. p! x/ t% j! l* v* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Strain and remove oil before use. 8 p+ n V) v3 G! ~tvb now,tvbnow,bttvb& ^! L1 y4 p0 Q- d7 A( j
本食譜由滬江飯店提供 This recipe is provided by Wu Kong Shanghai Restaurant.