標題: [甜品] 薄荷朱古力湯圓 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-17 05:39 AM     標題: 薄荷朱古力湯圓

材料
  n9 t6 g" Z8 J3 _4 W0 ptvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 50克、生粉適量、熱水 30毫升、薄荷朱古力碎適量、冰糖 3湯匙、薄荷葉 1條、清水 400毫升5.39.217.76% ]4 D1 q; k4 U' a
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# s$ M& j8 x4 ]3 f$ ~. ktvb now,tvbnow,bttvb做法+ y! a) j1 f6 ?  C  m
1.糯米粉過篩，加熱水搓成粉糰。# T/ E& V0 n. t, y# ]  O

) n0 C" H9 L2 w; y8 Y5.39.217.762.枱上灑少許生粉，放上粉糰，搓成長條形，然後分成 10小份，逐一包入朱古力碎，搓成湯圓。
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3.煲滾半鍋水，放入湯圓，煮至浮起，撈起盛於碗中備用。
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4.煲滾清水，放入冰糖煮至溶後熄火，放薄荷葉焗 3分鐘，將薄荷糖水放入碗裏即可。5.39.217.76& t6 }9 \5 f/ r; M

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