標題: [西式食譜] 迷迭香燒雞髀雞翼 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-17 05:37 AM     標題: 迷迭香燒雞髀雞翼

材料! F' z& n% s! o, H  ]# K
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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醃料
+ ~8 S  }* C7 A/ D4 A5.39.217.76鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙' ~, `& ?0 T, r8 {9 E9 E

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1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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! s0 p. j+ f; C! n: }) a公仔箱論壇3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。
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2 g( d4 d- [8 j0 Y( u4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。
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因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。tvb now,tvbnow,bttvb6 S# F6 V, D: t/ a% W+ ]! r

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作者: vipercobra    時間: 2011-2-18 11:32 PM

thanks for sharing

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作者: 老tom    時間: 2011-2-19 01:04 AM

thank you so much

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作者: kho0506    時間: 2011-2-19 03:36 AM

我會嘗試改用雞胸肉或豬柳.因為比較健康.希望味道一樣喇.....................！

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