標題:
[中式食譜]
鹹湯圓
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2011-2-17 12:08 AM
標題:
鹹湯圓
材料：
. U. @9 p) O: h, ?! K1 g6 O; i4 a公仔箱論壇
糯米粉 200克
# ` f2 r4 L; p
蝦米 10克
5 C- Y% }6 w( w/ P
土魷 10克（切絲）
tvb now,tvbnow,bttvb- v1 N) B9 A, y+ f
豬肉 10克（切絲）
' [$ s5 ~6 N2 L0 d6 X
冬菇 5克（切絲）
4 V3 L, s% q; I+ v( e; M1 ~* v公仔箱論壇
調味料：
- _* K( M* X e5.39.217.76
鹽 少許
; I# s8 k1 J* M9 \) H# @
糖 少許
公仔箱論壇9 q# h& F. z( E/ K! X- |& d
生抽 少許
: L* ^6 H* h9 m, V# }( a7 {9 c+ G" x
香芹 少許
" O" p6 K2 e% }& e& ^
水 550毫升
6 B* D, n6 p! h- ?$ S; p# f
做法：
$ ^! A$ ~4 ]6 e, v D" L5 K
1.將糯米粉用水開稀，搓至軟熟，每粒約麥提莎般大，然後放入滾水煮約3分鐘至全熟撈起。
" R4 L3 p! A4 q2 x! z2 V
2.將豬肉、土魷、冬菇絲及炒過的蝦米一次過放入熱水中煮約5分鐘，加入先前煮好的湯圓。
5 y' d7 |1 P$ d! O5.39.217.76
3. 全部材料煮約3分鐘，然後落鹽、糖及生抽調味，上枱前可在湯面灑點香芹作裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
