標題:
[中式食譜]
鹹湯圓
[打印本頁]
作者:
smy
時間:
2011-2-17 12:08 AM
標題:
鹹湯圓
材料：
) K& Z! J( Y7 A- ~公仔箱論壇
糯米粉 200克
/ f- ~6 y- }* r2 D6 Z, m# itvb now,tvbnow,bttvb
蝦米 10克
tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 }* v& G ?: z
土魷 10克（切絲）
2 ?" r" t' Q6 C. h) L* f$ j
豬肉 10克（切絲）
j: h" O2 M6 K
冬菇 5克（切絲）
' B. n8 v/ ?( c+ |
調味料：
tvb now,tvbnow,bttvb4 Y3 o) B3 T0 s# a' p) U
鹽 少許
6 K' r: X% e1 F$ o2 d" G5 dtvb now,tvbnow,bttvb
糖 少許
. H9 e% {( S5 E7 I% B. f; Ttvb now,tvbnow,bttvb
生抽 少許
5.39.217.76/ [ Z6 T& M4 X4 W- _2 D
香芹 少許
5.39.217.762 A0 ^7 }& ?' x5 D2 ] R
水 550毫升
1 k% E* m) a6 i5 Y' N) n) j; _5 X
做法：
* b* @" U+ \6 I3 Y
1.將糯米粉用水開稀，搓至軟熟，每粒約麥提莎般大，然後放入滾水煮約3分鐘至全熟撈起。
tvb now,tvbnow,bttvb* E+ S6 K6 W9 y u. ^2 \
2.將豬肉、土魷、冬菇絲及炒過的蝦米一次過放入熱水中煮約5分鐘，加入先前煮好的湯圓。
6 {" i. S: z8 b8 U# [2 Z5.39.217.76
3. 全部材料煮約3分鐘，然後落鹽、糖及生抽調味，上枱前可在湯面灑點香芹作裝飾。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
