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標題: 903 在晴朗的一天出發 16-feb-2011 [打印本頁]

作者: nitz 時間: 2011-2-16 11:13 AM 標題: 903 在晴朗的一天出發 16-feb-2011

農業部令查皮革奶舊皮具榨蛋白質可致癌足奪命
(明報)2011年2月16日星期三 05:05

【明報專訊】「毒奶」不止是三聚氰胺，中國農業部下發2011年度「生鮮」乳製品質量安全監測計劃，其中除要檢測三聚氰胺外，還要檢測「皮革水解蛋白」和鹼類物質。「皮革水解蛋白」是以廢舊皮革製品甚至動物毛髮予以「水解」之後，製成粉狀混入牛奶，提高蛋白質含量，由於帶有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質，長期食用可能會致癌。有專家指中國社會「趨利」之風嚴重，奸商損人利己，制度監管不力，導致社會信用崩潰。

內地奶粉製造商會到各地的奶站收購牛奶，「皮革奶」有可能最終變成「皮革奶粉」。有內地家長聽聞農業部要嚴查「皮革奶」，表示會選購較著名品牌的奶粉，或是前來香港選購（詳見另稿）。

廣州《21世紀經濟報道》報道，農業部12日下達要求，對全部鮮牛奶樣本都要檢測是否含有三聚氰胺，再抽30%的樣本檢測皮革水解蛋白和鹼類物質，此外還要檢查鉛和黃曲霉素，一旦發生不合格產品要立即上報並追溯源頭。

輕則關節疏鬆重則死亡

報道引述農業部人士說，「這次監管計劃更具體，要求更嚴格。」不法企業之前在牛奶中違規添加三聚氰胺，三聚氰胺成為嚴打對象後，他們又添加「皮革水解蛋白」，其中可能含有重鉻酸鉀和重鉻酸鈉等有毒物質，人體吸收後可致關節疏鬆、腫大，甚至造成兒童死亡。

中文大學生命科學院副教授陳竟明對本報說，重鉻酸鉀和重鉻酸鈉是令皮革軟化的化工原料，其中的「六價鉻」是致癌物質，歐盟禁用。「奶就是奶，不應有其他物質。」陳竟明說，奶中的乳酪蛋白有特別的氨基酸成分，能為人體提供足夠營養，非法添加的物質不能代替。

05年揭發 09年又見

內地最早於2005年揭發山東奸商在牛奶中添加「皮革水解蛋白」，引發時任國務院副總理吳儀的重視，曾經大力整頓；但在2009年3月，浙江省金華市「晨園乳業」又被查出製造「皮革奶」，當場起出3包20公斤裝的白色皮革水解蛋白粉末，以及1300箱受污染的牛奶產品，少數流入市面被回收，山東、山西、河北也發現同類產品。但暫時未有消費者因食用此類產品產生不良影響的報告。

檢測較三聚氰胺難

中國廣播網引述北京食品檢驗專家王曉峰表示，皮革水解蛋白的檢測難度比三聚氰胺更大，因為它本來就是一種蛋白質。現時以農業部規定的檢測方法，主要是檢查牛奶中是否含有「羥脯氨酸」，這是動物膠原蛋白中的特有成分，在乳酪蛋白中則沒有，所以一旦驗出，則可認為含有皮革水解蛋白。

奸商往往在奶中攙水，但因為太稀、蛋白質不足而不能通過營養檢測標準，故要加入冒充蛋白質的添加劑。《新民周刊》曾引述業內人士說，每噸水解蛋白價格為1000元，按正規生產方法，1噸奶粉的成本算上鮮奶、人工、水電等等至少2萬元，但是若攙入水解蛋白，每噸的成本不過4000至5000元，奸商正是在暴利誘惑下「投毒」。曾任廣東省奶牛乳品行業協會會長的王丁棉則說，國外也有用新鮮的牛皮、豬皮提煉水解蛋白用作食品添加劑的，但絕對不是用化工污染過的皮革廢料。他還說，「這種造假的技術都是專家提供的，沒有專業人士的指引，農民養牛就算養100年也養不出三聚氰胺！」各地有人專門研製造假配方，然後賣給其他人，最後蔓延到全行業。

學者﹕制度問題上到下墮落

「這是一個互相投毒的社會。」清華大學社會學系教授郭于華對本報表示，現時中國整個社會生態惡化，不同行業各有損人利己做法，「這主要是制度的問題，是由上到下的墮落，培養出一些非常精明的人，造假成性，沒有誠信，老實人反而吃虧」。

【檔案名稱】：903 在晴朗的一天出發 16-feb-2011
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【檔案數目】：6
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作者: kenka 時間: 2011-2-16 11:16 AM

谢谢提供分享!!!!!!!!!!!!!

作者: pandapangpang 時間: 2011-2-16 11:17 AM

thank you very much

作者: tommy127 時間: 2011-2-16 11:20 AM

出发啦!!

作者: chantaiman246 時間: 2011-2-16 11:20 AM

thank you very very much

作者: woods118 時間: 2011-2-16 11:25 AM

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作者: ampmma 時間: 2011-2-16 11:27 AM

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作者: 417722045 時間: 2011-2-16 11:30 AM

thc alot

作者: hkerbno 時間: 2011-2-16 11:31 AM

Thanks for sharing!

作者: lhy92725 時間: 2011-2-16 11:35 AM

多谢分享

作者: 發緊夢 時間: 2011-2-16 11:36 AM

thanks............

作者: jasmine_chan 時間: 2011-2-16 11:36 AM

thanks for sharing

这世道真令人心寒

作者: hkerickong 時間: 2011-2-16 11:41 AM

Thanks for sharing!!

作者: melonvv 時間: 2011-2-16 11:43 AM

thanks

作者: Li-John 時間: 2011-2-16 11:43 AM

thx for sharing

作者: 聰明人一個 時間: 2011-2-16 11:45 AM

thank you very much

作者: xxie 時間: 2011-2-16 11:47 AM

TANK！！！！！！！！！！！

作者: mcmxc 時間: 2011-2-16 11:49 AM

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作者: 13763374723 時間: 2011-2-16 11:50 AM

谢谢提供分享!!!!!!!!!!!!!

作者: fongkk 時間: 2011-2-16 11:57 AM

thanks ~~

作者: 611dolphin 時間: 2011-2-16 11:58 AM

thanks

作者: maa 時間: 2011-2-16 11:58 AM

thank you very much

作者: leong1228 時間: 2011-2-16 12:00 PM

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作者: yenbibi 時間: 2011-2-16 12:02 PM

thanks for sharing

作者: cc625 時間: 2011-2-16 12:09 PM

thx!!!!

作者: kevincc 時間: 2011-2-16 12:10 PM

thank you

作者: doraemondb 時間: 2011-2-16 12:14 PM

thanks for sharing

作者: derry121212 時間: 2011-2-16 12:15 PM

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作者: ddsbddsb 時間: 2011-2-16 12:21 PM

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作者: hit903 時間: 2011-2-16 12:22 PM

thank you

作者: wyman-leung 時間: 2011-2-16 12:25 PM

thank you very much

作者: goodchrist 時間: 2011-2-16 12:26 PM

thanks！！！！！！！！！！！！！！！

作者: seafood169 時間: 2011-2-16 12:28 PM

thanks for your great sharing , it is perfect !

作者: 8886932894 時間: 2011-2-16 12:32 PM

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作者: yiuchung_man 時間: 2011-2-16 12:33 PM

thanks!!

作者: cwlam3 時間: 2011-2-16 12:35 PM

thx a lot

作者: allways 時間: 2011-2-16 12:39 PM

thanks for sharing　

作者: jkquek 時間: 2011-2-16 12:40 PM

thank you for sharing

作者: alwaystarepanda 時間: 2011-2-16 12:43 PM

thanks

作者: frogsubway 時間: 2011-2-16 12:44 PM

thankS

作者: rman60 時間: 2011-2-16 12:46 PM

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作者: 喜乐无常 時間: 2011-2-16 12:49 PM

thanks!!!!!!!!!!!!!!!

作者: kenson 時間: 2011-2-16 12:52 PM

thanks

作者: btjoe7585 時間: 2011-2-16 12:55 PM

thank you very much

作者: scslam14 時間: 2011-2-16 12:55 PM

Thank you so much for sharing !!!

作者: dgyhb 時間: 2011-2-16 12:56 PM

thank you

作者: 2008Jerryli 時間: 2011-2-16 12:56 PM

thanks

作者: mc_renjin 時間: 2011-2-16 01:03 PM

thx for sharin!

作者: covi 時間: 2011-2-16 01:05 PM

very good show thx

作者: jerrywcc 時間: 2011-2-16 01:06 PM

good job

作者: iamloving 時間: 2011-2-16 01:10 PM

thanks ar

作者: sora9901 時間: 2011-2-16 01:16 PM

thx~~~~~~~~~``

作者: 99_528i 時間: 2011-2-16 01:17 PM

thanks for sharing

作者: Jerryaj 時間: 2011-2-16 01:22 PM

THX.............

作者: R_Mak 時間: 2011-2-16 01:25 PM

thanks 1# nitz

作者: peopre 時間: 2011-2-16 01:30 PM

thank you very much

作者: jackycys 時間: 2011-2-16 01:31 PM

Thanks for sharing!

作者: kaka1210 時間: 2011-2-16 01:34 PM

thanks for shaer

作者: fighter2050 時間: 2011-2-16 01:40 PM

thanks for sharing

作者: joelyin 時間: 2011-2-16 01:42 PM

thx!!!!!!!!!!!!!

作者: os2001 時間: 2011-2-16 01:44 PM

gdgdgdgdgd

作者: mwong1223 時間: 2011-2-16 01:49 PM

thanks!

作者: selffish 時間: 2011-2-16 01:53 PM

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: cake21 時間: 2011-2-16 01:54 PM

Thanks heaps.

作者: KimiJan 時間: 2011-2-16 02:07 PM

出發出發！！！

作者: kitkit2011 時間: 2011-2-16 02:08 PM

thxxxxxxxxxxxxx

作者: pingkies 時間: 2011-2-16 02:10 PM

大陸又整假野害人

作者: howieva 時間: 2011-2-16 02:13 PM

thank you so much~~~!!

作者: hoho_fong 時間: 2011-2-16 02:15 PM

xddddddddddd

作者: TheAnswera 時間: 2011-2-16 02:17 PM

thanks nitz

作者: penpower 時間: 2011-2-16 02:20 PM

thanks for sharing

作者: sunnyay 時間: 2011-2-16 02:35 PM

thanks

作者: paxpax 時間: 2011-2-16 02:45 PM

many thanks

作者: airman2000 時間: 2011-2-16 02:46 PM

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作者: 44062871 時間: 2011-2-16 02:47 PM

thanks for sharing

作者: malachite 時間: 2011-2-16 02:50 PM

supreme store

作者: irisqing 時間: 2011-2-16 03:00 PM

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作者: kazaf2003 時間: 2011-2-16 03:03 PM

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作者: carlos1000 時間: 2011-2-16 03:06 PM

thank you very much

作者: nobody111 時間: 2011-2-16 03:30 PM

3q la

作者: NP2004 時間: 2011-2-16 03:47 PM

thanks!

作者: 0765sd 時間: 2011-2-16 03:47 PM

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作者: ken205 時間: 2011-2-16 04:01 PM

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作者: abcman123 時間: 2011-2-16 04:04 PM

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作者: aushihang 時間: 2011-2-16 04:07 PM

thanks

作者: xe01 時間: 2011-2-16 04:15 PM

Thank You

作者: ikaruga 時間: 2011-2-16 04:53 PM

thankyou

作者: fatefate521 時間: 2011-2-16 05:06 PM

哇~ 好棒！厉害~ 谢谢

作者: louis_3 時間: 2011-2-16 05:24 PM

thank u very much!~!

作者: lucyye 時間: 2011-2-16 05:32 PM

thanks

作者: eijifujii 時間: 2011-2-16 05:37 PM

thanks for ur sharing

作者: MC6 時間: 2011-2-16 05:38 PM

thanks for sharing

作者: kennyhktam 時間: 2011-2-16 05:40 PM

Thanks!!!

作者: pawnstar 時間: 2011-2-16 05:42 PM

thanks for sharing

作者: barryfpw 時間: 2011-2-16 05:54 PM

謝謝分享

作者: hodarrenkm 時間: 2011-2-16 05:59 PM

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作者: peess 時間: 2011-2-16 06:01 PM

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作者: gfddsgfd 時間: 2011-2-16 06:30 PM

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作者: 你老闆 時間: 2011-2-16 06:33 PM

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作者: ash3 時間: 2011-2-16 06:38 PM

thx for sharing

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