標題:
[西式食譜]
紅心馬介休
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-16 05:41 AM
標題:
紅心馬介休
材料
: n3 x' o6 k' Z+ i, \tvb now,tvbnow,bttvb
馬介休(浸水 72小時) 2塊、新薯 250克、白洋葱(切圈)半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
5 H. F; X4 g! R) e/ G$ ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 X+ v3 X5 D% n! b9 utvb now,tvbnow,bttvb
紅心啫喱
tvb now,tvbnow,bttvb( e4 w1 W: J4 k/ `" b
魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明
0 @. L. w4 n) Z0 J. a- ^
' q8 s1 [" h- _: p+ k& [$ m6 @7 O5.39.217.76
玫瑰啫喱
% ?9 ~3 c# {$ b3 k5 A* Ctvb now,tvbnow,bttvb
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
公仔箱論壇& o; h+ h6 v$ f/ ^
6 ?0 b' W% i0 M: Z8 J
! r# k0 `$ v- H6 c
做法
! J7 K) U I3 N! F8 O; K7 {5.39.217.76
1.做紅心啫喱,暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶,倒入心形模,放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
: X! @( ~) @" g% I3 L5 K6 P N+ T
5.39.217.76) g& k4 b# B; t3 s, V
2.預備透明玫瑰啫喱,將所有材料拌勻,倒入方形模,放入紅心啫喱,雪 30分鐘至凝固,起模備用。
& _# @" H+ t4 S& X公仔箱論壇
( ?: Y. ?, _' \4 o- a公仔箱論壇
3.煲中加牛奶,開中火,加馬介休,冚蓋後轉小火煮 20分鐘,將魚取出,留牛奶備用。新薯切半備用。
公仔箱論壇) S( }7 q3 n$ n7 Y
$ v( [, s: B/ [* s/ j5.39.217.76
4.煲中加入牛油,開火,加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架,加入雞蛋。
6 F; k# G w, H* h7 x( X- CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.765 \2 c a1 m: T1 v9 T9 d2 c/ p
5.蒸架上放魚後加蓋,以細火蒸 15分鐘,其間可加少許牛奶免蒸乾。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 o; C" M6 Y9 y; Q
. K+ w1 r, Q+ k, r* b8 e5.39.217.76
6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上,待稍凉後放紅心啫喱裝飾,再加少許湯和裝飾即成。
. L1 [# Z r# U8 h+ w# NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0