標題:
[西式食譜]
番茄濃湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-16 05:40 AM
標題:
番茄濃湯
材料
8 y8 z$ q. t3 b3 \& r! D' z/ qtvb now,tvbnow,bttvb
番茄碎 900克、番茄/即食麪（烚熟）各 1個、紅洋葱（切粒）半個、蒜頭（剁碎） 2粒、牛奶/忌廉各 1/4杯、鹽/黑胡椒/番荽碎各少許、雞湯 2杯、煙肉（切條） 2塊、橄欖油 2茶匙、紅酒 3茶匙、茄膏 2湯匙、月桂葉 1塊、粟粉/芥末籽各 1茶匙、牛油 1湯匙
, O4 Y% K8 V" m6 _. n D& h2 z公仔箱論壇
3 }% x) i( G) t5 W/ b4 p; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) m& N n1 K- O3 z& c公仔箱論壇
做法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p- h0 n7 t$ V& f$ V- g" m5 u
1.鑊中下橄欖油，開火，以小火炒洋葱，下少許鹽，加入蒜茸、番茄碎、月桂葉、茄膏、雞湯，蓋上蓋後以大火滾 5分鐘。
* o5 g# G6 j9 X1 p. S& ktvb now,tvbnow,bttvb
2 o- Z. o7 _ f4 q' P" {
2.加入紅酒再煮 1分鐘，熄火，放入攪拌器將湯中的番茄打成茸。開中火，原鍋加入忌廉煮至滾，下鹽和黑胡椒調味。
; w9 S1 [- o" H4 X) P$ p
6 y6 B' O+ n6 C X- E
3.番茄去頂、去蒂，挖走茄肉，備用。
7 }% ~7 Z7 f, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb) e& {" ]4 @7 v1 T# n
4.牛油下鑊，以中火爆香煙肉，加入熟即食麪同炒，盛起備用。
" u2 h3 [! a! @9 a$ a, Y1 S2 M
5 L* m+ [+ n3 B6 r2 w" l# S5.39.217.76
5.另鑊下牛奶、粟粉和芥末籽，以細火煮至稠身，放入已炒過的即食麪炒勻，盛起放在番茄杯內。
7 Q q0 f! O* _, ], H, x
W9 w; U) T% T" R& w9 A7 F" i
6.湯碗先放上番茄，在旁加湯，灑上番荽碎，最後把番茄頂放上作裝飾即成。
tvb now,tvbnow,bttvb- { Q( @: c3 u6 `
作者:
starter
時間:
2011-2-16 07:48 AM
Thanks for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
