標題:
[西式食譜]
摩洛哥玫瑰奶凍
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-2-14 05:10 AM
標題:
摩洛哥玫瑰奶凍
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% ^% S6 j0 M' c! I z
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙
1 R _/ Q5 c5 k- i+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; e( l7 d2 ~6 Z9 h
. x+ L# l3 T. Z \% T" mtvb now,tvbnow,bttvb
做法
8 [& c' v% b' I' y; w& v) @公仔箱論壇
1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
5.39.217.76! Q: |; r- d t& b1 @' Z8 v
; u2 Z2 r! N( ~& }! q. a ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
" R- t$ [6 P0 x2 [1 I9 Z5.39.217.76
tvb now,tvbnow,bttvb+ \# k. B7 w2 U) L" d% E3 M4 F
3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
+ u2 r1 ~. K8 ?* Y公仔箱論壇
9 g6 M8 \! S2 B/ b, o! X9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。
, w2 k) h8 u8 T B1 p
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.76/)
Powered by Discuz! 7.0.0
