標題: [西式食譜] 西班牙香腸沙律 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-2-14 05:09 AM     標題: 西班牙香腸沙律

材料
; z) F$ n$ h" @9 I9 wtvb now,tvbnow,bttvb西班牙香腸 200克、去殼熟虎蝦 12隻、雜沙律菜適量醬汁料：蒜頭 1粒（切粒）、檸檬皮 3克、檸檬汁 2湯匙、鮮番荽碎 3湯匙、橄欖油 65毫升、鹽/黑胡椒碎各少許、蛋黃 3隻
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. T6 B% x8 A4 c0 z& U5.39.217.76做法+ b$ m: p  S" N: A7 V9 H
1.將西班牙香腸以中火煎至兩面脆身備用。$ f' \2 n  \) I: W* A

6 @* k0 w* U3 Z  S6 P/ ]/ M4 w9 P1 e2.原鑊將蒜頭爆香，下橄欖油煮熱，撞入蛋黃中拂勻，加入餘下的醬汁材料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- b* l7 ~5 }1 J6 p

* j9 d' y) r) H4 E3.將雜沙律菜上碟，虎蝦砌成心形，放上（ 1），最後淋上汁料即可。
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